春天是摘野菜的好时节，但这几个地方就算长满地也最好别挖

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今年的立春来得比以往更早一些，不过这几天的气温却在不断的下降，很多人只能再次将棉服穿上，这样才能很好的保暖。当然在冬春换季的时候，如今的天气也在不断的变化中，很多人为此感冒咳嗽。当然就算是寒冷也只是暂时的，而在3月份的时候天气就会开始升温了，此时农民就可以品尝着田野中的野菜，毕竟此时是野菜最嫩的时候，吃起来的口感更胜一筹。

在过去的多年里，野菜一直都会被大家忽略掉，毕竟生活条件好了，大家都会对那些鱼肉情有独钟。但随着饮食结构的不断变化，如今的野菜却成为了餐桌上的美食，一盘也卖上了很高的价格，吃起来总有着不错的食用口感，让人吃了之后就会忘不了。当然这些野味还有着保健的效果，可以让健康有更好的提升。春天是摘野菜的好时节，但这几个地方就算长满地也最好别挖。

因此在春天来临之后，农民就会来到田野中寻找这些野菜。当然这些野菜生长的地方比较奇怪，在不同的地方都可以看到。而老人们总会背着背篓寻找这些野菜，不一会儿就可以采摘一大堆。但在采摘的时候，还需要注意，长在这些地方的野菜，就算是有也不能摘，食用安全最重要。

1.公路两边

在农村的公路两边总会生长着很多的野菜，但在这些地方尽量还是别采摘了。就算是长得再好也要注意好食用上的安全。毕竟这些车辆会排放着大量的尾气，同时这些野菜上也会有着厚厚的灰尘。因此其中的有害物质比较多，食用的口感也不会太好，而植株本身的长势就比较差。

2.工厂附近

近些年里，农村中的工厂也多了起来，不过多半都是那些污染性强的化工厂。虽然它们已经进行了一定的环保化处理，就算是如此，每天还是有一定的废气产生，这样一来周围的植物就会有很多的毒素成分，如果将其进行食用了，那就会导致多种疾病的出现，因此大家还是别采摘了。

3.污水沟旁

在农村的沟渠旁总有着很多的野菜，毕竟这些地方的水分比较多，土壤相比更肥沃一些，刚好适合植物的生长。但这些年里，农村的沟渠中却遍布污水，其中的毒害成分比较强，因此大家别食用了。春天是摘野菜的好时节，但这几个地方就算长满地也最好别挖，以上这3个地方进行不要去，可以去山林中采摘野菜，这样更健康一些。

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