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在农村的主要经济来源上,依靠田地种植作物仍旧是主流,但是也存在一些人本身不愿意从事这种效益低的工作,凭借着自身的一些技术来挣钱,就像是那些在农村酒席上操办的来说,饭做得好吃又好看,这也算是一种手艺,但是在过去的一段时间内,因为农村关于红白事也讲究“排场”,因此这类人能够赚钱的机会越来越少,无奈只能选择外出打工。
因为没有太多人在自家进行红白事的操办,因此从事这项行业的人也越来越少,面临着“失传”的局面,但是近几年来可以清楚地看到,在农村本低操办宴席的家庭相对于之前多出了不少,这就让原本有这方面经验的人重新做起了老本行,这生意在农村“再次翻红”,有手艺的抓住机会,一年赚台车很容易。
总结这门生意为什么突然火了起来,大致可以分为以下几点原因:
一、饭店消费太高
虽然要讲究牌面,但是就比如孩子婚礼来说,为了娶媳妇可能就要在买车房上花费很多钱,如果再选择用一家很大的酒店,那么产生的局面就是经济上面临着比较大的压力,同时有些饭店虽然价格定得很高,但是在菜上面却不会多用心,最终的结果是不仅仅分量不够,做出来也不怎么合胃口,因此不能让客人满意。
二、饭店时间紧张
因为饭店中要按上班时间给服务员结账,因此在宴请的过程中,不会说按照家里面宴席那种,看需要上不上菜,而是没等你吃完就继续上下一道,这样很快就能将桌子摆满,时间紧张的局面就是带来了比较坏的体验。
三、农村氛围好
在农村虽然说条件相对简陋,但是在这种熟悉的环境下人也比较放松,因此在酒席上也可以看到话很多的情景,如果在饭店中不仅因为环境有些压抑,同时还要顾及会不会碰坏饭店的设施,心理上会产生很多负担导致体验非常不好。
这生意在农村“再次翻红”,有手艺的抓住机会,一年赚台车很容易,这几点也是让进来在农村办酒席变成流行的趋势,同时作为从事这种生意的人,在其中也能赚取不少的利益,虽然说在一些季节中可能比较辛苦,但是获得的钱要比打工多得多,因此在流行之后,这些有手艺的人还是选择回来帮助乡亲们置办酒席来获得更多的利益。
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