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2017.02.07
枸杞可以直接食用,可以泡水,当然同样可以做菜。不用担心枸杞做菜后,其滋补肾脏的功效会减弱,今天我们学一道浓汤浸枸杞菜。
材料
紫花枸杞菜1斤,杞子1两,半肥瘦肉4两,干贝3粒,鱼露2茶匙,汤1杯
做法
1.枸杞菜拣叶后洗净,加水煎成浓汁,杞子用滚水浸洗,半肥瘦猪肉洗净剁碎,干贝浸后再炖腍。
2.猪肉加杞子用汤及菜汁煮,然后加入腍干贝,加少许油。
3.把枸杞菜放入一起煮约3分钟,最后,加鱼露调味,起锅。
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