大美西安之初遇(六)——陕西袁家村 || 作者 党小娟
美丽的西安，古老的城市，多色的美食，除了城市文化历史底蕴，还有着吸引人前去填补肠胃的美食圣地，诸如前面说过的琳琅满目的回民街、摩肩接踵的洒金桥等。然而要看规模更大的、美食吃着更过瘾的，那就属陕西袁家村了。袁家村坐落在陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇北面的举世闻名的唐太宗李世民昭陵九嵕山下。上个世纪70年代以前的袁家村，是当地出了名的贫困村。在改革开放初期，由郭裕禄带领全村村民，大力发展集体经济和村办工业，当时在全国都出了名。1993年，袁家村成立了农工贸为一体的集团型企业袁家农工商联合总公司，下辖12个子公司，在西安还有这个村的房地产公司呢。目前有400多口人的袁家村，村资产已达到1亿多元，村民家家住上了小洋楼，人均住房52平方米，家家生活得很滋润，如今这个村的领导者朝着环保、生态、绿色的发展观念转变，带领全体村民大力开发无烟工业-旅游业，创建民俗、民风体验一条街，集中展示关中农村自明清以来的农村生活的演变。从西安县城朝回家的方向开去，驱车将近一小时，就到了袁家村所在地。走进村子，映入人们眼帘的是一幅幅近似于原生态的农家生活画面。路边右手有一个巨大的门楣，上面写着“袁家村”三个字，一看这名字是时任国家领导人华国锋提写的。路边古朴典雅、店铺鳞次栉比，仿佛回到了上世纪五六十年代，不免有种亲切的感觉。迈脚走在古老的巷子里，逐渐由元第客栈、村主任接待室、苏苏度假体验民宿、童济公茶楼、德厚兴酒坊等等逐渐过渡到了美食所在地，豆腐脑、袁家馓子、粉汤羊血，这里不得不说，被飘着各色香味的美食所裹挟的我们，首先选择一人吃了一碗豆腐脑，大快朵颐之后的感觉是，还好并没有什么特殊的地方。可是奔着美食来的我们一碗小小的豆腐脑怎么能满足味蕾呢，那么再吃一下这看着很诱人的粉汤羊血吧，等我们找座位坐定，才看到有好多的人都在吃这个美食，我想人吃的多的应该是味道不错的吧，和宝宝坐定等着，过了一会儿，我们家长端来了两大碗热气腾腾的羊血粉汤，哎呀，真是香极了，迫不及待地我们就开吃了，那种带着浓烈麻椒味和羊汤的香味的粉汤，顿时占据了我们的味蕾，一边吸溜粉条，一边吃着小条血块，再喝着美味的纯正羊汤，真是我们西北人不可多得的一道美食，在美味驱使下，我和宝宝很快就吃完了一碗，只剩下了一点点汤汁，到现在我觉得都在回味无穷呢。吃完接着转，虽然街道比较狭窄，但是不影响美食的销售，biangbiang面更是这里的特色自然不用说，卖油糕的、卖油坨坨的、卖包子的、卖野菜丸子的、卖野菜包子的、卖新疆大烤肉的、本地红柳烤肉的、还有各种零食小吃等等，都有不少的顾客在排队，用各种各样的美食吸引了来自全国各地的游客光顾。经过了美食街的充分浸染，我们来到了书院街，以美食闻名的村子用不尽的美食诱惑了人们，我都忘记了寻找烟霞书院了，所以看到的是兜售竹制品的商店，有蜻蜓、七星瓢虫、天牛等，还有葫芦挖出来的鞋子形状的水瓢，很有创意呢。隔壁的张氏皮影店里陈列了各种各样的皮影画，孙悟空师徒的、还有各种生肖和鸟类的，形象逼真，真是巧夺天工。鼻烟文化馆顾名思意是以前人们吸食鼻烟的吧，里面陈列了各种的鼻烟壶和粉末状的东西，据说可以治鼻炎，抱着试试的态度，我用98元的价格买了一瓶粉末，只是后来家人没咋用。永泰和布坊陈列了一些老布和以前的那种枕头，也是经过改良了的，还有几架古老的织布机，在那里悄无声息地陈列着，像是岁月的见证者。青瓦砖墙的角落里，一架上了年纪的老犁，在那里落满灰尘别有一番风味地矗立着，感觉它在古老的年代乃至近代耕地的功绩可能养活了多少辈的子子孙孙，所以它是一个功勋卓著的“老者”，不得不为它点赞。每个街道都充分充斥着过年前来游玩的人群，经过了好久的疫情洗礼，人们对于拥挤也是坦然待之，反而觉得这才是人间真正的烟火气，冒着热气的美食，使劲吸溜锉饭的人们，带着小宝宝打一把弹珠游戏的劲头、不停观望人间美景的游人、和这熙熙攘攘你来我往的人群，正不是展示这人世间一切的美好，值得你来过吗？
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