乐山钵钵鸡的汤料配方

相信许多人都喜欢吃乐山钵钵鸡，下面就跟大家分享一下乐山钵钵鸡的汤料配方。

郫县豆瓣酱 2大勺

姜3大片

葱3大段

花椒适量

大料适量

香叶3片

鸡汤 1000ml

第一步，锅中油热，加入郫县豆瓣酱，加入洋葱、大蒜、葱等。

第二步，再加入香料，花椒、大料、香叶等，小火慢慢煮20分钟。

第三步，熬好的汤底过滤。

第四步，静置放凉即可。

第二步，再加入香料，花椒、大料、香叶等，小火慢慢煮20分钟。

第三步，熬好的汤底过滤。

第四步，静置放凉即可。