{本页内容为原创，转载请注明}
美女面点师点点今天给大家带来了40分钟做出美味马拉糕的方法！只要3个步骤哦！↓
首先要准备的材料有：面粉、白糖、红糖、牛奶、鸡蛋黄油和泡打粉。↓
用泡打粉可以让糕点快速松软，口感更好！注意在购买时一定要选择不含明矾的泡打粉！↓
1.调制面糊
把3个鸡蛋打到大碗里，用打蛋器打散。↓
然后放入3勺白糖、3勺红糖，充分搅溶。↓
接下来需要加入黄油。首先把黄油隔着热水搅拌，让它快速融化。↓
然后在蛋液里放入30克黄油、100克牛奶。牛奶不用一次性放完，先加2/3，留下一点调节面糊的稀释程度。↓
搅拌均匀，到液体表面颜色均匀，看不到有油浮在上面就可以了。↓
接下来把泡打粉和面粉混合在一起，100克面粉放一小勺泡打粉。↓
用淀粉筛来过一下筛，让面粉更加均匀，这样我们蒸出来的马拉糕起发得也比较均匀。↓
将免费倒入蛋液中，顺着一个方向搅拌，等把面糊捞起来，它会很顺滑地往下流，而且滴到原来的面粉上面十秒钟之后就消失，这就说明搅拌好了。如果比较稠，可以放一些刚才剩下的牛奶。↓
2.静置
在面糊上覆盖一层保鲜膜，静置15分钟。↓
拿出一个碗，用黄油给碗边缘和底部抹一层油。蒸出来的马拉糕就比较好脱模了。注意！蒸马拉糕的容器要用玻璃的或者是不锈钢的，不要用塑料的哦！↓
3.蒸制
把静置好的面糊倒到玻璃容器里面，装到容器的一半就可以了。↓
烧开水后转小火，把马拉糕放进锅里，盖上锅盖蒸15分钟。↓
接下来再用大火蒸15分钟。↓
时间到！打开锅盖，用筷子插一下马拉糕，感觉很有弹性，而且中间没有黏液，就说明马拉糕做好啦！↓
切块摆盘，咱们自己做的马拉糕别提有多香啦！三个步骤做马拉糕的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧！
联系客服
