提起土豆
妹子想到的就是土豆牛肉
搭配起来实在是太好吃了
用咖喱做是另一种独特的味道
吃过咖喱牛肉的都懂
但可能你觉得咖喱酱做得不够入味
或者牛肉口感柔软中不带嚼劲
好像总是少那么一点说不出道不明的味道
这些问题吃货妹子都攻克了哦
现在我们一起开启烹饪模式吧
准备食材
350克牛肉（切末）
适量油
1个洋葱（切丁）
2瓣大蒜（切末）
1个土豆（切丁）
20克咖喱粉
5克姜黄
少许孜然
少许糖
少许黑胡椒
适量盐
350毫升牛肉清汤
10克玉米淀粉
适量豌豆
具体步骤
1锅开火热油，放洋葱和蒜末，煸炒出香味，加入土豆丁，煮10分钟。
2放牛肉末，翻炒至焦黄色。放咖喱粉、姜黄、孜然、糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。
3倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物，盖锅，改慢火炖10-15分钟，收汁装盘。
4如果喜欢，可以加点豌豆，使用前要焯水一次，煮熟。
这碗饭，成品色泽金黄明亮，
酥糯咸鲜适口，是米饭的超级杀手，
好吃的直流口水呢~
文丨美食工坊
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