Hi，亲爱的榴莲粉们！
今天你们吃榴莲了吗？
在乔治城很幸运地遇到了“ 榴莲之王”－林先生，他一生都在槟城岛做榴莲生意，他认为槟岛的榴莲非常特别、与众不同。
他拥有一家榴莲草药店，专门用榴莲根为药材的中医诊所。此外，他还拥有一个A级榴莲果园，专门研究有机榴莲，并且已经有40多年的历史。林先生和他的同事吴高元女士在榴莲摊上接待我们，并开车送我们去一个风景优美的野餐区。林先生解释说，我们无法在咖啡馆或餐厅见面，因为你懂的－他指着从果园里带来的三个榴莲。（马来西亚法律规定一些公共场所不能吃榴莲）
他兴奋的向我们介绍他的最新产品 - 榴莲花香水。他从金黄色的包装盒中取出一小塑料瓶，并用力的将香水泵入空气中，随着喷雾进入我们的鼻腔不由得咳嗽几下。
他不但生产含酒精的喷雾香水，也为穆斯林女士提供油性香精－穆斯林不仅不喝酒，也不用酒精。林先生说美国人也可能会喜欢这种香水。“用榴莲花制作的香水，你觉得怎么样？”他说。
“不知道！但香水的味道确实与众不同。”其实我从来没有闻到真正的榴莲花香，所以我不能说这款香水是不是真正榴莲花味。林先生还承诺，他可以在订购后在四天内将香水送到美国。“有联邦快递，有西联汇款，这很容易！”他慷慨地送给了我们一些样品，并我们保证香水是“ 天然的！没有化学物质，没有人工调制，完全是用榴莲花做成的！“
我很好奇装榴莲用作药用的功效，我总是对植物的治愈能力感到不可思意，迫不及待地问林先生关于榴莲药用的问题。林先生在北京学习过中医。他告诉我们关于榴莲的“热”属性－“Heaty”虽然不是正规的英语单词，但却是榴莲圈儿里的概念－“上火”。
人们已经注意到在榴莲吃多后会感到闷热和出汗，榴莲的“燥热性”也是一个有争议的话题，有些人声称，多吃榴莲可以解毒；而有些人警告称，吃多榴莲可能会导致流产和诱发心脏病。
我们更倾向于接受现代医学，但从未研究过中医。中医就是要使阴阳能量的平衡（身体的热和凉的元素）。因此林先生开始使用榴莲根代替人参（另一种“热”草药），以治疗过度“阴虚”的疾病，如痛风和类风湿性关节炎。
他从自己的榴莲果园里采集幼树的榴莲根。当榴莲树一岁时，他将幼树根挖出并运送到中国，然后加工成胶囊。他声称，两粒胶囊足以在4-5小时内治愈痛风。我问哪种人不应该服用榴莲根，甚至是吃榴莲？吴高元女士靠近我说，根据她的经验，癌症患者不应吃榴莲，因为榴莲使肿瘤生长得更快。
林先生拿出了中文剪报，这是从1993年开始，林先生获得的各种奖项。林先生解释说，他年轻时被称为“榴莲王”，因为他推动了当地榴莲的发展，解决了很多就业问题。
他甚至在20世纪80年代后期被派往泰国学习如何种植榴莲。当我们问他为什么要去泰国学习种植榴莲？泰国的榴莲是不如马来西亚榴莲的。他挥了挥手。“啊，只是研究一下。他们有很好的想法。虽然种不出好榴莲。“
他带来了三个获过奖的榴莲品种供我们品尝，在市场上要买这种榴莲可要花费约50令吉（12美元）！哇，真是位慷慨的好人！我们可真幸运！
首先，我们先品尝安巴克榴莲，这是一种粘性很强、肉呈橙色的榴莲，来自一棵只有10年树龄的榴莲树。品尝的下一个榴莲叫做昂金榴莲，这个榴莲来自一棵40年树龄的榴莲树，林先生用这个榴莲向我们展示了一棵幼树的榴莲和一棵古树的榴莲之间的区别（幼树的肉平滑有光泽，古树的肉厚实有折皱）。
昂金榴莲的肉是非常乳脂的，就像全脂酸奶。林先生鼓励我们多吃一些，说他们每天都吃这种榴莲。吴女士不停地说道，“像榴莲在外面很难找到或根本找不到！”
他向我们展示了如何使用这种特殊的机器打开榴莲。用刀具打开榴莲有安全问题，所以林先生带来了他的特殊设备。起初对这设备的实用性持怀疑态度，这机器能很平稳、又简单的打开榴莲，即使是最硬的壳也能撬开。市场上我没有看到任何榴莲商贩使用这种设备，普遍是用刀撬榴莲。
吴女士笑着说，每年她都要从每棵树上摘下榴莲品尝一下。除了要品鉴所有榴莲的不同口味之外，她还在检测榴莲树的健康状况。榴莲树会根据的保养程度生出不同的风味果实。未受到照料的榴莲树结出的果实往往不那么甜，气味较弱，有时肉的颜色较浅。
林先生声称，如果榴莲树照料的不好，即使是榴莲花也不会有强烈的香味，这这样也对他的香水生产业务不利。他品尝到任何一种榴莲，都可以马上说出这棵榴莲树今年是否需要多施肥，施什么肥。
林先生为了进一步控制榴莲的品质，他用标签“Fruit King Choice” 标记了每个榴莲，并要求客户能反馈。如果来自某棵树的上榴莲收到很多抱怨信息，他就会知道哪棵树要测试土壤并施用适当的肥料。
上图 A-14榴莲
要品尝的最后一个榴莲是1992年的冠军，A-14。这是一个很沉重的榴莲，肉质有几英寸厚、呈蛋乳状蛋糕口感。我们已经吃了两个榴莲－太饱了，这一个榴莲实在是吃不完了，吴女士和林先生鼓励我们一定要好好享用这种特殊的榴莲。好不容易吃完之后，林先生把我们送回了榴莲摊位并挥手告别，；令人难以置信的榴莲，林先生的慷慨和热情，给我们留下了深刻的印象。
感谢，林先生！
在榴莲之旅的道路上祝你好运！
- 林赛
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