越夏蔬菜行情解析

源文：FreshPlaza  www.freshplaza.com

编译：KaKaShi

近几年，寿光及周边蔬菜产区越夏菜种植面积逐年增加。由于越夏蔬菜管理难度较大，近几年越夏菜价格一直处于较高价位。那么，越夏蔬菜行情易受哪些因素影响？

1.流通
对于早春茬蔬菜而言，五一过后，进入生长末期，品质、产量均受到较大影响，6月中旬开始，大棚蔬菜拔园歇棚，蔬菜整体产量急速下降，虽然处于夏季，各地露天蔬菜都有一定种植面积，但是品种的单一性和蔬菜品质较低，难以满足消费者的需求，此时为数不多的越夏蔬菜成为抢手货，也为其较高价格奠定基础。此外，越夏蔬菜流通成本相对较高，而且货架期明显缩短，销售风险较大。 

2.种植管理
越夏蔬菜生产经历一年之中温度最高的季节，棚内温度经常在35℃以上，这给越夏蔬菜生产带来极大挑战。

3.天气因素
国内市场夏季蔬菜供应很大一部分靠南方、东北及高原地区供应，这些地区蔬菜多为露天生产，自然灾害抵御能力较差，且遭遇连续阴雨天气后，运输易受阻。另外，这些地区蔬菜生产多为粗放式管理，产量和品质相对较低，越夏棚室蔬菜生产优势突显。