“巴西牛油果市场持续增长”

源文：FreshPlaza  www.freshplaza.com

编译：KaKaShi

“尽管去年牛油果的平均价格有所下降，但其消费量仍在持续增长。秘鲁减少了40%的水果出口，这在欧洲市场造成了一个缺口。牛油果市场目前依旧前景乐观。如果消费量和农作物种植面积的增长保持稳定，价格也会保持稳定，这将阻止投机生意。开发预先准备好的方便食品系列可以加快产品的成熟环节，例如牛油果沙拉。Prudencio López评论道。López是Natural Tropic的经理，Natural Tropic是一家为大型零售商提供方便食品的经销商。

据Natural Tropic的经理说，西班牙牛油果市场目前增长了32%，所以把重点放在国内市场而不是出口上。

“买家的消费习惯表明，牛油果市场不是泡沫，未来几年还会增长。关键是为最终客户提供一个成熟的产品，让他们在购买当天就能消费。超过一半的超市已经在货架上摆放了即食牛油果，这就是趋势：牛油果适合即时消费。” Prudencio López 说道。

枇杷和释迦果：稳定的全国市场
在西班牙枇杷市场并没有扩大，但产量是稳定的。它的消费仍然主要还是国内或邻国市场。“这是一种很精致的水果，风会伤害它的表皮。在今天的市场上，对水果外观的要求和味道质地一样重要。而消费者想要的是一切：物美价廉。” López 解释道。

释迦果的情况类似于枇杷，其国内消费和邻国的消费都有持续的轻微增长。从九月到五月的季节销量已超过1500吨。由于良好的尺寸和质量，价格有所上涨。

芒果越来越多地出现在欧洲货架上
芒果市场也有约为7%的增长。九月份的销量较上年同期下降了30%至40%。其中一个约有15-20年历史的最古老的农场今年产量很少，新的农场将加入生产。“去年销量很大。每年都有新的农场被引进。很明显芒果越来越受欢迎，几乎所有的欧洲货架上都有芒果的身影，所以芒果的销量也越来越大。” López说道。

大约70%的西班牙芒果运往荷兰、德国、英国、瑞士和法国。“预计价格将保持稳定，并高于上个季度。但价格必须得到控制：过高的价格会减缓消费，适得其反。巴西市场从我们的季节轨迹中观察价格并获益。”Natural Tropic的经理说道。

Osteen品种占销售量的75%，Keitt紧随其后，约为15%。Kent，Tommy Atkins和Irving各占5%。Osteen品种的纤维很少，在甜度约为八到九之间时收获，一般在每年九月和十月达到理想的成熟度，使其成为最受欢迎的芒果。芒果比西班牙木瓜更有前途，西班牙木瓜已经不再具有竞争力：它的口感和甜度无法与巴西和墨西哥木瓜相媲美。虽然考虑过在温室里种植，但这并不是一个可行的选择。“有证据表明，我国的气候条件与木瓜的生长趋势背道而驰，我们只能接受木瓜的减产。”López说道。

Natural Tropic 的经理Prudencio López 

Natural Tropic ：“可持续、无废物的生产将填补生态生产的空缺”
我们公司生产25%的有机食品，大部分是自己生产的。“过去三年，西班牙有机食品行业经历了快速增长，尽管销量很小。” 有机农业继续增长，例如牛油和芒果，它们拥有越来越多的认证公顷，López说道。

另一个趋势是零残留产品的可持续种植。López 继续说道：“举例来说，西班牙最大的超市之一引入“产地品质”认证，显示产品符合可持续发展、环保及“零残留”政策。” 

Natural Tropic是一家生产、进口和出口热带水果（牛油果、芒果、枇杷、金橘和释迦果）的公司，位于Vélez-Málaga，拥有高质量标准和认证（Global G.A.P，IFS，CAAE等）。该公司50％的自有产品都处于生态制度。