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2020/4/22 星期三
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斋月是穆斯林日历中一年中最重要的月份，在泰国的伊斯兰社区中，根据全球传统（包括白天禁食）遵守这一神圣的时间。
食物是泰国文化不可或缺的组成部分，很难想象有人拒绝午饭时吃面条汤或鸡肉炒饭。但是，对于该国数百万虔诚的穆斯林（估计占该国人口的5％）而言，斋月意味着白天不进食或饮水。诚然，这是对信仰的挑战性考验，但对于全世界的穆斯林来说，斋月是一个充满期待的时刻。
根据伊斯兰日历，斋月2019从5月6日晚上开始。在这个月的禁食之后，进行了为期三天的庆祝活动，即开斋节。在斋月期间，尽管老年人，孕妇以及生病或旅行的人除外，但成年穆斯林仍需遵守白天的斋戒。在此期间，信徒还应避免发生性关系，吸烟，侮辱，诅咒，撒谎和打架（自卫除外）
大多数穆斯林认为斋月是恢复信仰的时候，特别注重研究《古兰经》的教义，但同时也是家庭聚集白天在白天和白天之后进餐的时候。早晨的饭，称为suhoor，必须在黎明前食用，而晚餐的iftar，则在日落之后食用。每天斋戒的中断通常始于约会的消耗，约会的根源是先知穆罕默德的宗教教义。
没有任何特定于这个神圣月份的食物，一切都必须是清真食品 -根据伊斯兰教法允许的食品。这适用于动物屠宰的加工，生产和制备方法。伊斯兰法律支持的屠杀方法可确保动物遭受最少的痛苦。来自牛，小牛肉，羊羔，绵羊，山羊，火鸡等的肉类必须使用根据伊斯兰法清洗和准备的器皿进行加工，生产和储存，以使它们被认为适合食用，这意味着不含任何成分受伊斯兰法律（例如酒精饮料）禁止。
早晨进餐通常含有大量的碳水化合物和蛋白质，以使所有人度过漫长的一天。“穆斯林喜欢在斋月吃的一件事是马塔巴，就像烤肉。
“苏丹之所以会饿，并不是因为贫穷，而是因为需要感到饥饿才能与穷人建立联系。使人们更加团结。使我们感到他人的痛苦。最重要的是，它是排毒的一种形式，对健康有好处。”
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