榴莲启示录，榴莲种植、管理知识（续）

Hi，亲爱的榴莲粉们！

今天你们吃榴莲了吗？

	植物部位/生长阶段受到攻击	控制措施
昆虫
1.甲虫	幼苗	用Roxion（磷杀剂）或Azodrin（久效磷）喷雾
2.螺旋甲虫	幼树，小树枝或老树的树枝	修剪损坏的树枝
3.木虱	幼树和老树的新芽和新叶子	用Roxion（磷杀剂），Azodrin（久效磷）或Decis（溴氰菊酯）喷雾
4.鳞虫	幼枝和叶子	用Roxion（磷杀剂）或Azodrin（久效磷）喷雾
疾病
1.根溃疡或茎溃疡	根，树干	用Ridomil（甲氧氟沙星）喷雾
2.粉红病	树枝和较小的分支	用Tridemorph杀菌（Calixim）喷雾；三唑酮（Bayleton）; 氢氧化铜（Kocide）
3.根瘤菌	叶子	用硫氰酸甲酯（Topsin M）喷雾。

精心照料的榴莲树早在五年就开始结出果实。榴莲果实成熟时通常在晚上从树上掉下来。

手工采摘的水果的保质期为5-7天，而堕落的水果则为2-3天。

到期指数

自然掉落的水果必须在2-3天内食用。在适当的成熟阶段采摘的水果可以在环境条件下保存约一周。

在同时收获的果实中会遇到成熟问题，例如小房中果实的不均匀成熟和不同的成熟速率。为了最大程度地减少这些问题，请在成熟的最佳阶段收获水果，并在包装之前根据栽培品种和成熟程度进行分类。允许掉落的水果可能具有最佳的风味，但货架期却最短。另一方面，过早采摘的那些可能具有更长的存储时间，但可能没有十分的味道。

冷藏是延长水果保质期的最有效手段。在马来西亚，榴莲在10°C的温度下存放了两周，没有表现出冷害症状，例如果皮变黑和水果在环境温度下无法正常成熟。泰国榴莲品种“金枕”，“ 查尼”和“ 干尧”的成熟绿色水果在15°C下储存。仍然需要为本地种植的引进品种建立储存温度范围。

榴莲肉（即，将提取的果肉包装在泡沫聚苯乙烯托盘中，并用透明的保鲜膜覆盖）在许多郊区和城市中心都越来越受欢迎。可以在冰箱（-18°至-10°C）中保存长达六个月。

包装管理

用于当地或附近市场的水果通常装在容量为50公斤的竹筐中（图1a）。另一方面，容量为25公斤的木板箱可容纳10-15个水果，用于将水果运送到马尼拉大都会（图1b）。对于跨岛运输，使用了可容纳4-6个水果的香蕉纸箱（图1c）。

竹筐便宜，通风良好。然而，刚性不足，不可能在存储和运输期间堆叠。因此，在运输过程中不应堆放。如果需要堆放，请用一个简单的隔断平台，在该隔断平台上再放置一层篮子。同样，为了防止机械损坏，使用香蕉叶将单个榴莲分开，还可以在运输期间固定住榴莲。

木板箱可以提供更好的保护，并且坚固耐用，可以堆叠。用多张报纸用于在板条箱中分离榴莲，运往遥远的市场应装在木箱或纸箱中。

从收集中心或包装棚，将装在容器中的榴莲盖上篷布或帆布。榴莲极易腐烂，在阳光直射下可能会开裂。最好在晚上运输水果，以免暴露在阳光下并防止容器内积聚热量。

如果无法避免在运输车辆中堆叠，使用纸板将榴莲层分隔开。这可以提供一些保护，防止刺穿和压实损坏。

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