牛肉批发价格下降，价格恢复正常

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2020/6/19 星期五

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经济学家安德森说，由于COVID-19造成的肉类加工厂停产，但现恢复正常，牛肉批发价格已接近去年的低位。 

COVID-19最开始影响牛肉加工生产能力，达到了每磅4.59美元的峰值。上周，批发价为每磅2.41美元，现今接近2019年6月的价格，即每磅2.22美元。

降低牛肉价格

肋排，也开始下降；最高价格为每磅11.62美元，而去年同期为7.83美元，目前已降至9.52美元。烤盘包装的牛肉批发价为每磅6.29美元，随着产能的恢复，跌至每磅2.57美元。

牛肉的日常产量已经超过了2019年的水平，但是加工能力仍低于100％。随着包装商恢复生产能力，价格正在下降。

批发价格的下降转化为较低零售价格只是时间问题。

由于疫情在全球市场引起冲击，零售价格非常高。肉类产品的暴涨，饭店的关闭和失业是导致牛肉市场高度动荡的因素之一。 

烧烤季的牛肉价格

上个月，美国农业部 在6月10日的零售价格和价差报告摘要中，零售价格平均为每磅7.59美元，而去年5月为每磅6.17美元  。预计6月和7月的零售价格下降。

烧烤季即将到来－七月四日假期，经济的恢复将成为拉动牛肉价格的因素，尤其是牛排。

目前仍然处于经济衰退中，有4000万人失业，收入下降，未来会有什么样的经济复苏？V形复苏是最好的情况，但如果不是那样，那就意味着经济要非常糟糕，不仅仅是牛肉市场。