鱼肉鲜美肥嫩,有的还含有丰富的DHA ,营养价值极高,被认为是最佳补脑食材,最主要的是易消化,不积食,宝妈在为孩子添加辅食时,鱼肉是最先想到的。如今,不管是菜市场,还是各大超市,销售的鱼类非常的多,让宝妈们去挑,真是眼花缭乱,也不一定能挑对,今天我们就把孩子吃了易吸收、促进脑部发育、生活中常见且不贵的4种鱼,推荐给你,方便你们选择。
1. 鳕鱼。其肉质白细鲜嫩,清口不腻,很合适孩子食用,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼除了富含DHA(这正是孩子所需要的)、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。
2. 鲈鱼。鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用。孩子吃鲈鱼,既可补大脑,又可长身体,还不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质,这正是我推荐你吃的重要原因。
3. 带鱼。带鱼肉厚刺少,营养丰富,为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分,味甘,性微温,具有补脾益气、补虚、暖胃、养肝、泽肤、养血、健美的作用。适合孩子以及体虚(如头晕、 气短、乏力、脾胃虚弱、 营养不良者)的人食用。
4. 三文鱼。因为三文鱼中含有DHA,被称为大脑的保护神,因此有增强脑功能、保护视力的功效。而且三文鱼富含的营养物质对于孩子的血液、中枢神经和免疫系统,皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要促进作用,所以,推荐食用三文鱼。
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