昨天，2012年7月份进入沱沱工社担任ceo一职的杜菲通过朋友圈发布消息，宣布从沱沱工社离职。写下——江湖未老，青山依旧，马逐南山，刀戟未入库，战士，只是稍作休整，依然要去开疆辟土。
有媒体第一时间联系到杜菲，他表示，已经完成了自己在沱沱工社的历史使命，同时表示，本次离职只是稍作休整，未来还会继续启程，关于自己打未来，并未透露更多，并预言：未来生鲜电商将会故属于大平台的京东。
沱沱工社提供的产品则主要是以家庭的生鲜需求为主。据了解，京东到家整合了各类O2O生活类目，并基于移动端定位实现2小时内快速送达，覆盖北京五环内城区以及人口密集的众多宅区。
据农业行业观察发现，沱沱工社成立于2009年，主打有机蔬果、肉类禽蛋，在北京和上海都建有仓储。
目前，沱沱工社有两种主流配送方式：一种是沱沱工社自营配送;另一种是委托顺丰速运、圆通速递、宅急送等第三方物流公司。相比其他同行，沱沱工社一直很低调。从公开消息可知，沱沱工社是九城集团(美国纳斯达克上市企业)旗下专注有机、安全食品的网上超市。
跟其他几家做生鲜电商的同行在产品上有很大的差别，其主要做的还是肉禽蛋奶以及蔬菜，在模式上坚持从农场到冷链配送，中间以B2C，企业级的B2B，包括移动等手段获取用户。
其由直营农场和联合农场统一提供货源，除了北京平谷自营农场外，在全国还有8个联合农场。经过一系列调整删减，沱沱工社现有2600多SKU，日订单数在2800-3000之间，去年营业额7700万，较2012年2350万同比增速达到了227%，实现微利约460多万。
另据报道，沱沱工社新ceo为闫小波。闫小波供职于原京东移动转售事业部，担任总经理。该知情人士介绍称，杜非两个月前提出离职，闫小波到任后，杜非正式宣布离职。
（沱沱工社创始人董敏）
沱沱工社董事长董敏表示：截止2017年应该是第七个年头了，到目前为止沱沱还没有实现盈利。根据我们对这个行业的了解，包括对国外的同类企业的观察，能够达到盈利的，几乎都在10年以上。
这么说沱沱工社盈利还要等3年咯。先不管外界如何猜测，我们先来剖析下杜菲任职沱沱公社完成了哪些使命?
升级冷链宅配体系 解决最后一公里
2016年沱沱工社对外宣布瞄准“最后一公里” 沱沱工社“三板斧”升级冷链宅配体系。
在沱沱工社位于北京顺义的自建仓储配送物流中心办公室里，保存着数本厚厚的《沱沱工社-供应链中心SOP标准手册》，这一《手册》每年都会根据新的市场环境、技术进步、产品要求等，进行版本的升级迭代，目前已经是第六代版本了。
8年来，从无到有，沱沱物流最终形成生鲜产品供应链运营管理标准体系，细致到一颗猕猴桃都有详尽的冷链存储与配送指标要求。
可以说，沱沱物流过去的全程冷链及其背后严格的供应链管理系统，引领了行业之先。7年前，社会化的冷链资源极度匮乏，专业的冷链第三方更是几乎没有，沱沱物流只能自己摸索建立全程冷链体系。由于生鲜食品种类众多，相应的温度要求又各不相同，冷链流程复杂，所以，从产地到用户冰箱的全程冷链建设的过程，也是沱沱物流不断试错、反复调整，最后建立苛责标准的过程。
沱沱物流为此制定了冷链宅配业务的差异化服务体系，来保障用户体验。包括：提供服务咨询，赋予客户亲切感;掌握生鲜商品存储常识、食用方法，与顾客互动;当面验收，确认商品状态;优秀的职业素养，统一着装，包材回收，服务外籍客户要能够英文会话;客户意见或问题必须及时反馈处理，等等。
随着整个生鲜行业的发展，第三方专业冷链物流公司进一步趋向成熟。经过一番调研和筛选，沱沱物流决定引进社会上比较成熟的京东冷链物流进行部分区域的配送，并进行沱沱标准的输出。
为了真正赢得“最后一公里”环节，沱沱物流在京东物流自身的运营管理系统之上，进行了沱沱冷链物流标准的输出和规范管理要求，包括冷链标准、操作标准和服务标准。
除了引入第三方冷链物流，去年，沱沱工社还孵化出沱沱U鲜这一创新项目，其核心是Uber模式的合伙人制度。这一模式让更多社区用户尽享沱沱优质食材的同时，有效解决了生鲜末端最后一公里的配送和服务问题。
社区合伙人模式类似Uber 的分享经济，众多的社区合伙人在沱沱工社品牌背书、核心资源、专业管理、政策扶持的基础上，利用碎片化时间和自身的社区资源，将沱沱工社高品质生鲜食材直接送达社区，同时，构建出自己的创业生态圈。
完善产业链 轻装上阵
1、农场联合——加强产品供应
沱沱工社在北京郊区平谷拥有1050亩自营有机农场，目前网站上销售的大概一半以上的有机蔬菜、鸡蛋等都来自于这家农场。这家农场本来是林木用地，土壤质量原本就不错，经过两年的时间，就已完全实现了有机化。
随着用户量的增长，生产的限量摆在眼前。是选择继续重资产投入?还是另寻新路?杜非认为这正是让产业链轻盈化的契机。在他的倡导下，现在沱沱工社采用在全国共建联合农场的方式进行合作。
2、供应链：三位一体
沱沱工社成立之初，国内尚没有可以提供冷链配送的第三方物流公司，只好自建冷库。
面对是第三方物流还是自建，杜菲坦言：沱沱工社还自营全程冷链的供应链体系，这也是重资产投入，其实这也是不得已的事情。
于是沱沱工社将冷链B2C供应链中的3PL(第三方物流)、4PL(第四方物流，即供应链集成)、5PL(第五方物流，众包配送平台)，组合形成一个全新的供应链管理模式，这个模式被命名为Trine mode，即三位一体模式，这三者之间是相互支撑、相互组合、相互补充的关系。
同时，对于自建的冷链物流系统，沱沱工社要将其改造成冷链物流公司及冷链物流管理咨询公司，即向第三方配送输出生鲜冷链方面的服务意识，进行服务标准化的指导与培训等。
减轻公司投入，增加社会物流与配送，吸引更多的供应链资源服务沱沱工社的用户。
3、数据：控制损耗
从生鲜产品而言，降低产品的损耗率是成本的“命门”。沱沱工社从农场、物流到调整品类结构等环节的全面调整，精细化管控都依赖于各种数据的运用。
沱沱工社在仓储环节，依靠销售数据的积累，帮助业务部门优化拣货路径。商品在仓库中的摆放位置不同，会导致拣货效率的差异。根据产品的销售情况和价格，好卖又赚钱的产品摆放的货架位置就要利于拣货，反之则要摆放到货架后面，以此提高拣单效率。
而在包装环节，根据每个月每种品类消耗包材的情况、包材规格等，研究什么样的包材能更好地把商品放进去，把不合理的包材规格砍掉，寻找更适于订单商品规格的包装。并且制定包装标准。配送环节，利用后台数据分析，帮助配送员规划最合理运输路径。
运营模式——联手百度、京东共拓生鲜O2O大市场，与滴滴跨界营销布局大数据
原沱沱工社CEO杜非表示，做生鲜O2O，就是在做生活品质，只有真正地把产品做好，在“鲜”度上不断去探索，提升用户的购物体验和服务质量，同时重塑既往格局，结合大势顺势而为，生鲜电商才能迎来越来越好的局面。
与百度外卖和京东到家的合作，看重的是友商的流量优势、精准推广优势、平台优势、仓储优势、物流优势等，沱沱工社的有机、天然、高品质的食材将在这些优势的保障下与消费者更好地对接在一起，进一步打造和消费者之间的关系，实现产业链效益的提升。
与百度外卖、京东到家联手，沱沱工社将会让更多的用户吃到安全有保证的食品。据了解，区别于沱沱工社官网的是，其在百度外卖上主推办公室生鲜和休闲零食，在选品上更贴近办公室白领的需求;在京东到家上，则不偏重于办公室白领，而是覆盖沱沱工社全品类的生鲜需求。
业内人士表示，沱沱工社联手百度外卖和京东到家，可谓通过抢占高频场景，实现更多O2O应用，更高效地在消费者与自身服务之间建立关系。
杜非指出，未来，还将通过多种手段来满足消费者的不同场景需求，实现“B2C+O2O”模式整合，甚至是采取以消费者为中心，先有消费者需求产生而后有企业组织生产的C2B模式，让消费者拥有对所采购商品的参与群、知情权。
因此，除了与百度、京东的联手与合作、沱沱工社还是以滴滴打车进行战略合作。杜菲指出：未来沱沱工社的用户有望可以通过移动终端对商品的产地，运输，成分进行监控，可以让消费者随时了解公开数据，从根本上建立消费者全透明参 与式保证体系。
企业经营方式蝶变——招纳忠诚用户成为股东、启动员工创客营
1、招纳忠诚用户成为股东
国内生鲜电商沱沱工社宣布部分忠诚用户成为沱沱工社股东，共同建设互联网时代的新型消费合作模式，沱沱工社也由此成为国内首家忠诚用户持股的生鲜电商。
据了解，为了实践应用互联网科技连接生产者和消费者，建立彼此之间稳固的信任关系，沱沱工社迫切感到要有不拘泥于陈旧观念的创新。接纳沱沱工社多年忠诚用户成为股东，即是一反消费者被动依靠市场营销影响而产生消费行为的模式，让消费者换位到“我是协同生产者”的角度。
业内人士也指出，此次沱沱工社招纳忠诚用户成为股东，或许将为这个行业带来新的改变。
2、启动员工创客营计划
2015年沱沱工社启动“创客营”计划，该计划让每个创客在沱沱工社平台创业，让有想法、敢行动、勇于担当的人物走到前台，从而创造新的产品模式和经营模式，孵化出一批行业最具活力的生鲜电商合伙人，打造全新的生态系统。
据了解，沱沱工社创客营将形成一个个创客小组，内外发掘建立多个专精尖的新业务单元，由创客领头人带领成员，积极探索新业务模式，打造沱沱工社商品的核心能力，增加经典而有口碑的极致单品，创造新的发展机遇。
在“创客营”大会上，原CEO杜非放豪言鼓舞员工“风来了，欢迎站到风口上!”
用户群——北京中高高端消费人群
沱沱工社主攻有机水果蔬菜、兼做海鲜、零食饮料、鲜肉等16个品类共3000多种产品，定于中高端社区消费群体。
沱沱工社创始人董敏说“我们主要是靠顾客之间的圈子来一点点往外推。对于沱沱工社这种全产业链结构的电商来说，配送一次的成本高昂。与公司在媒体等方面的广告投放相比，顾客之间的圈子传播是营销的更主要方式。”对于客户群体，董敏还说，沱沱工社很重视一些主要的高档社区，住在这些社区的人更偏向于购买比普通食品价格高的有机食品。倘若在这些社区内努力打造品牌，让顾客介绍其他邻居加入，当同一社区附近的顾客多了，配送一次的成本就会拉低很多。这是沱沱工社摸索出的降低成本的最有效方法。当一些社区内的顾客开始多了以后，沱沱工社会在一些主要社区附近设立配送站点，以进一步降低配送成本。
以品牌聚合的顾客群体，以聚集的顾客群体不断降低配送成本，这是董敏认为沱沱工社不断走向盈利的方式。
市场布局——重点布局大北京，即将走向全国
截止2015年，运营了7年的沱沱工社有100多万注册用户，且主要集中在北京地区。
据媒体报道：由于其物流投入有限，当前主要精力还是在北京市场，北京六环以内可以实现次日达。该地区市场销售比重也占到全部销售额的80%。华东市场是沱沱工社第二“主战场”。
但2015年媒体报道，沱沱工社6年花1亿 砸出规模扩张花费6年时间，耗资1亿元，12月于上海设立分站，开始了规模扩张阶段;以全产业链结构的模式来运营，公司负责包括产品前期种植、采摘、包装、配送和销售等在内的整条产业链。根据数据，其针对冷链物流的投资超过亿元，而北京作为其主要市场，货物次日送达，距离更远的地区则采用专门的航空配送。
但早在2013年，沱沱工社推出“异地鲜”计划，以江浙沪为核心、覆盖津、辽宁、河北、河南、山西等32个城市，配送商品将涉及有机蔬果、安全肉类，种类近千种。
尽管，杜菲离开了沱沱工社，沱沱工社还是依然会前行，中国的生鲜行业还是一直向前，还有十几万生鲜人依然会继续奋斗。虽然，曾经的蓝海也已经演变成红海，但明白人都在为自己想办法，找路子，都希望自己能在生鲜行业挖到金子。但，我们还是想想杜菲离开沱沱工社是的一句话“未来生鲜属于重模式平台，属于京东”。这让我们值得反思与回味，做生鲜光有胆量和激情是不够滴。
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