这段时间,我相信各位养殖朋友一直非常兴奋。
一头猪可以卖出10元.
这似乎让养殖朋友们又看到了希望与财富。
其中,这个让养殖朋友兴奋的就是网易ceo丁磊养的猪,丁磊的猪终于在网易未央平台上开始预售了。
仅仅开售几个销售,丁磊养的猪及猪肉都被抢光了。让人惊讶:一斤猪肉能过千元,一头猪也能拍出10万元的高价。
我们从丁磊养的天价猪案例里看出了几个关键信息:
1、品牌背书很关键
网易及丁磊的知名度与品牌就是这些猪能卖出高价的关键,如果是一个没有知名度的人能卖出这样的天价猪肉吗,电商平台能这样被抢购吗?
因此,创业尤其是农产品的品牌及创业者,其品牌显得特别重要。
当然,这有很多实实在在的案例,比如褚时健的橙子、潘石屹的苹果等。
2、符合中国消费升级大趋势
为什么我国的消费者要去日本买马桶盖?为什么要去香港购物?为什么喜欢国外的水果。
这些实例都表明,中国消费者已经从吃的饱迈向吃得安全、吃得好的阶段。
因此,如果养殖行业还是满足当前的消费者吃饱的阶段,也许没有路可以走了吧。
丁磊的天价猪走的就是高端群体,其养的猪肉满足当前消费升级的大趋势。
3、养殖方法必须升级
丁磊养的猪不是普通的养殖方法,听音乐、蹲马桶、睡公寓、吃自助餐、喝矿泉水....这些都是丁磊家的猪享受的福利。
另外,丁家养猪场,可谓是纯智能化管理。所有的猪都由智能摄像头全程监控。猪的身体状况、进食量、排泄物等则是通过传感器远程监控,猪粮的喂养也是自动液态饲喂系统。整个养猪场的监控管理,6名技术管理人员就可完成2万头的管理,还能保证猪的健康。
这些普通的养猪农户,恐怕是做不到吧。
4、差异化是核心
当前有朋友在质疑“丁磊天价猪”是炒作,现在市场上的普通猪肉都是10多块钱一斤,然而丁磊的猪肉单价已经过了千元,普通消费者根本吃不起。
消费群体的差异化就是丁磊的养猪的定位,其不与普通养殖户去抢市场,而是跳出当前猪肉瓶颈直接服务中高端市场。
这就是差异化定位。
农业供给侧改革:减少无效和低端供给,扩大有效和中高端供给
在这里有一个比较深的问题:农业供给侧改革的问题。
2016年中央一号文件明确提出了农业供给侧结构性改革。供给侧结构性改革要深入农业领域,就要调整农业结构以提高农产品供给的有效性,增强农业资源在市场中的配置,推动农业生产提质增效,破解中国农业发展困境。
专家认为:农业供给侧改革,就是提高农业供给体系质量和效率,使农产品供给数量充足、品种和质量契合消费者需要,真正形成结构合理、保障有力的农产品有效供给。具体而言,就是要大力发展特色高效农业,发展优质适销农产品和精深加工,促进农旅融合发展,打造创新链、提升价值链。
“现代农业建设的首要任务,就是要让人民群众‘吃得饱’‘吃得好’。‘吃得好’就是新形势下的更高要求。”成都市委常委、副市长谢瑞武说,这就要求不断深化产业结构调整,减少无效和低端供给,扩大有效和中高端供给。
降成本,即要通过新型农业经营主体带动、多种形式适度规模经营、农业社会化服务提升、新品种新技术推广运用、化肥农药减量施用等综合措施,真正把农业生产成本降下来。补短板,则是要加快解决产业链薄弱环节问题,解决人、地、资金、技术等要素制约,增加绿色、有机、安全以及更加契合消费者需求的农产品生产,适应城乡居民利益多元和不断升级的消费需求。
那么,我国养殖业的现状是什么
大家可能不会忘记现代牧业的巨亏事件吧!尽管有媒体报道“就是进口大包奶粉和复原乳的冲击和影响”导致现代牧业的困境重重。
其实,这个事件就是中国养殖业的现状。
曾经在今日头条还看到一篇《养猪环境堪忧,中小型养殖户面临的困境》的文章,该文章指出:大环境方面,我国养猪特点是千家万户养猪,虽然规模化养猪越来越多,散养户在逐步退出市场,但养殖规模较小,还是以中小型猪场为主。前几年行业的准入门槛儿太低,不需要任何专业背景或资格即可从事养猪。
还有一个案例,《泰蛙从11元/斤到现今2.4元/斤,养蛙户面临破产困境》2016年11月,曾经金贵伽身的泰蛙价格触底了。
据报道:泰蛙是一种热带性蛙类,生长快、易饲养,是继美国青蛙之后引进的又一食用蛙品种。由于它出身尊贵(属国家二类保护动物),身价不凡,其肉味鲜美(与广东本地青蛙口感差不多),生长迅速,不挑食,且发展养殖投资小,见效快。引进后,迅速在海南、广东掀起一股养殖热潮,现已初步形成产业。但,海南、广东地区6两头规格(6两以上占7成,部分为3-5两)的泰蛙的收购价格跌至了2.4-2.6元/斤,比养殖成本还要低1元/斤左右,可谓是跌到了价格的谷底。
以上只是养殖行业单个失败案例、但这样的案例实在太多了。但更是雪上加霜的:农业部、环保部下达《畜禽养殖禁养区划定技术指南》。该《指南》指出:饮用水水源保护区、自然保护区的核心区和缓冲区、风景名胜区、城镇居民区、文化教育科学研究区等区域为重点,兼顾江河源头区、重要河流岸带、重要湖库周边等对水环境影响较大的区域,科学合理划定禁养区范围。
这对普通的养殖户来说是极大的挑战,当然也是莫大的机会。
农业部副部长张桃林表示,现在规模化养殖的速度比较快,500头以上的猪场,可以达到40%左右。规模化养殖如果处置不当,或者配套设施跟不上,甚至可能会产生环境事件,因此农业部提出75%以上的规模化养殖场要配套建设废弃物贮存处理利用设施。
另据《报告大厅》曾发布一份《养殖业行业概况及现状》的报告文章,该文章指出:
当前,我国畜、禽产品的安全质量存在很多问题,和世界发达国家相比存在较大差距突出表现在:一是畜、禽疾病种类多,发病范围广;二是畜、禽产品中农药残留、兽药残留、重金属含量等严重超标;三是畜、禽疫病、兽药残留、饲料质量、饲料添加剂、兽药质量等检测技术落后,监制体系步完善;四是标准体系建设滞后,在很多方面缺乏强制性技术标准,各项技术水平远远落后于同行水平;五是法制体系建设滞后,畜、禽产品安全质量控制方面或者在某个方面缺乏必要的法律法规;六是中介组织发展缓慢,政府和企业间缺乏必要的管理组织。
当然,除了上述存在问题之外,人才、产业化的问题也是当前养殖行业存在的很重要的问题。
支招!
那么,中国养殖业如何走?农业行业观察创始人李剑作了以下几个思考:
1、品类的差异化
养什么?是养殖户最关切的问题,也是最头疼的问题?更直接关系到赚钱致富的问题。
因此,85%的养殖户以及创业者都在关注“养什么”。
我们认为,通过品类的差异化是养殖者思考的一个方向。突破市场的困局,走蓝海路线,选择竞争小的养殖业态作为突破的关键点。
2、方式的差异化
什么是养殖方式的差异化?我们分析就是采用现代化的方式,读懂国家相关政策,摸准国家政策及规划,借助互联网计物联网、大数据等科技化的技术解决传统地段养殖方法。
3、用户的差异化
当前大家都在谈供给侧改革,说白了就是“消费与需求”的改革。因为,之前的方法不适合当前的需求市场,必须要改革。
因此,我们需要采用互联网思维,把用户放在首位,重新划分自己的用户,重新定义自己的品牌方向。
借助用户的差异化来实现养殖目标群体的细分。
4、渠道的差异化
之前,有朋友一直告诉我们“关注养殖行业的流通渠道”。这样当时是养殖行业的重点方向,我们也一直在关注及思考。
其实,养殖行业传统流通渠道一般是屠宰场或者商城或批发市场。
但,随着互联网的到来,这种养殖业的流通渠道也会再造。最主要的表现:养殖户直接面向用户。
这里除了价格优势之外,安全性、个性化等方面也变得更加直观。
之前的用户与养殖户都是封闭空间,现在不一样的,用户可以参与养殖的生产端、经营、渠道等各个环节。
体验、互动更强,这也会给养殖户带来更多的机会、包括供应链和产业链的重塑。
5、市场的差异化
市场的差异化就是走高端路线,特色养殖、互联网+养殖等都很好地展现这个方面。
跳出低端的竞争,通过品牌定位、市场的定位,裂变出更多的需求与服务。
最后,再多的套路都离不开“脚踏实地”,养殖行业是一个需要有耐心与坚持的行业。
丁磊养猪养了7年,今年才看到成绩。何况一穷二白的我们呢?
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