一年一度的中秋节快到了，计划抽空带孙女回趟老家，和爸妈一起共度中秋佳节。农历八月十五是中秋节，老家习惯叫“八月半”，这是一年所有节日中比较重要的节日。八月半晚上的月亮特别圆，老家人把这天叫做团圆节。这天晚上有赏月、敬月的习俗，这种习俗成为一种传统延续下来。看着满大街琳琅满目的月饼，我的思绪回到那遥远的过去。
我们小时候就盼过年过节，主要是过节能吃顿好的，给寡寡的肚肠增加点油水。八月半这天，有吃月饼、吃鸭子的习俗，当然这是有钱人家的习俗，我们普通穷苦人家八月半这天会蒸芋头、蒸山芋、煮盐水花生、烧扁豆等来改善生活，当然，这天螃蟹是少不了的。中秋时节，正是秋风起、蟹脚痒的季节，过去的螃蟹实在多，稻田边，沟坎里到处都能捉到螃蟹。中午跳到西沟坎芦苇里，个把小时就能捉到一盆螃蟹。八月半这天不管是中午，还是晚上，螃蟹管够，一大盆螃蟹放在桌子中间，现在煮螃蟹还用绳子将螃蟹捆起来，不让螃蟹的脚掉下来，过去直接将螃蟹洗洗倒锅里，加点葱姜就蒸，出锅的螃蟹四脚朝天，张牙舞爪，品相比较难看。过节也没啥好吃的，一桌子的山芋芋头、扁豆，全是素菜，唯有这螃蟹算荤菜，剥的手疼，剥开看看蟹黄不多，随手扔掉，不像现在吃个螃蟹价格那么贵，捂着荷包舍不得出手，过节难得吃次螃蟹，也是一人一只，过去老百姓饭桌上的俗物，摇身一变成了现如今的奢侈品。
八月半的话题总离不开月饼，月饼、粽子、元宵成为我国传统节日的文化符号。小时候坐在天井里吃月饼，看“亮巴巴”的记忆一直印刻着大脑的最深处。可在那个物质极其匮乏的年代，月饼是稀罕物，是最馋小孩的美食之一。有钱人家的小孩，一只月饼在手，边吃边掉屑，包月饼的纸油冒冒的，泛着油光，吸引着穷人家的孩子眼馋，嘴馋，看的离不开眼，挪不动脚步。姑妈家的条件好，每年八月半都送月饼给奶奶过节，送给奶奶一卷月饼共四块，包在卷纸里，纸外渗着油，散发着冰糖和猪油的香甜，使纸的颜色变深，变得透明，透过卷纸能清晰地看到金黄的月饼表面贴在标签上的印戳。姑妈八月十二就将月饼送来了，奶奶将月饼放在台箱上，我们谁也不敢动，只能偷偷将鼻子凑过去闻闻月饼散发出来的味道，可越闻馋虫越往鼻孔里钻，掐着指头，数着日子，八月半终于来了，午饭后，哥哥弟弟都围着奶奶转前转后，马屁拍的溜溜的，帮奶奶揉腿捶背，就等奶奶一声令下，好分吃月饼。奶奶从厨房拿来菜刀，将月饼放在桌子上，切成四等份，奶奶眼睛有疾看不见东西，但月饼分的大小均匀，我们兄弟四人，一人四分之一，爸妈和奶奶每人四分之一，余下一块藏起来，等大家吃完走了，剩下我和奶奶的时候，奶奶偷偷将藏起来的那块月饼拿出来给我。一年才吃到一回月饼，特别的香甜，咬一口，皮屑直往下掉，这么香脆的皮屑可舍不得掉地上便宜了蚂蚁，赶紧用另一只手接住，吃完月饼再舔舔手上的屑子，那猪油的肥，冰糖的甜，胜过人间的任何美味，能在口腔内香甜三天久久不去。
中秋节是一个重要的节日，但买不起月饼的人家很多，大多数穷人家的孩子多少年也尝不到月饼是什么味道。买不起月饼，但可以自己动手做月饼。妈妈的手是天下最巧的手，妈妈将月饼做的和供销社卖的月饼一模一样，只是少了那份味道，吃起来也不会掉屑儿。妈妈将白面和黄玉米粉做成两种不同口味，不同颜色的月饼。一大早，妈妈泡好赤豆，下午将赤豆煮烂洗成沙，拌上红糖，没有猪油就用菜籽油放锅里熬，加点葱姜，将熬好的油拌到豆沙红糖里，揉好的白面和黄玉米面，分别放在桌子的两边，将反复搓揉好的面块分成大小均等小面块，将豆沙馅儿包在面块里，做成圆形的月饼，白面有韧性好做，一会儿就做好了，但玉米面没有粘性，怎么搓揉都没有韧性，很难做，稍微不小心，馅儿就露出来了，做好的月饼，放到蒸屉上蒸，出锅的月饼分白色和黄色两种，老妈分别命名为“金壳月饼”和“银壳月饼”，白面的为银壳月饼，黄玉米面的为金壳月饼。不管是金壳月饼还是银壳月饼，都十分好吃。出锅后散发着白面馒头和玉米的清香。奶奶的月饼不能管够，但八月半这天晚上的金壳月饼和银壳月饼让我们吃到撑。晚饭后，老爸拿出托盘，托盘里装着奶奶为敬月亮而留的一块月饼，还有两块金壳月饼和银壳月饼、柿子、花生、梨之类的东西，将托盘放在天井里茶几上，在香炉里点上香，虔诚的朝着月亮跪拜，默默祈祷，感恩月亮菩萨赐给农家一年的好收成，赐给百姓风调雨顺的好年景。
如今爸妈年事已高，再也做不动金壳月饼和银壳月饼了，但记忆里的那份苦涩，记忆深处的那份美味，永远停留在大脑的记忆深处，成为我们这代人宝贵的精神财富。
郭文华，供职于中船澄西船舶修造有限公司（江阴市衡山路一号）。
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