秋冬季的“天然维生素丸”——冬枣

枣，相信每个人都会吃，吃的最多的应该是红枣，红枣中含有个大量的糖类、蛋白质、脂肪和各种维生素。红枣自古以来都被列为补身佳品，多吃红枣可以补中益气、滋养脾胃，尤其是女性多吃红枣可以美容养颜、抗衰老。在众多的枣中有一种枣叫做冬枣，不是因为它在冬季成熟，而是因为它的成熟时间是9-11月，天气已经较冷，所以就被称为冬枣或者冻枣。

冬枣不仅清脆甘甜，而且含有丰富的维生素c和维生素p，还有较多的维生素a和e，丰富的糖类和环磷酸腺苷，还有一些其他的微量元素，具有解酒的功效，对心脑血管和肝脏都有着很大的好处。

冬枣可以直接吃、蒸着吃，还可以煮熟了去核与大小米一同煮粥吃。冬枣在秋冬季算是比较常见的一种水果，但是因为其营养价值高，再加上很多都是大棚种植的，加上种植成本，所以价格也不是很便宜。

冬枣对温度的适应能力很强，对湿度的适应范围也较广，比较抗旱耐涝，对土壤要求不严，抗盐碱，耐瘠薄，但是冬枣在生长的过程中对光照的要求比较严格。

冬枣的喜光性很强，光冬枣的枝条、叶片、果实、根系生长都受关注的影响。光照强度和光照时间直接影响其光合作用，从而影响生长和结果。光照不足的时候会影响花芽的形成、在果实发育的时候会造成落果、降低坐果率，而果实色泽、含糖量和维生素C含量也与光照有直接关系。所以在种植的时候要注意合理密植，以免支植株之间造成遮挡，还要注意修剪。如果大棚种植冬枣，在光照不足的时候可以使用LED植物补光灯给其进行补光。

另外因为枣类含糖量较高，所以不宜多食，尤其是糖尿管患者，而且其中的纤维素较多，多食会对肠胃造成的负担，所以也不要多食。