1月5日,日本东京筑地鱼市场5日拍卖一条巨型金枪鱼,一家寿司店以1.55亿日元(约合人民币1000万元)成交,该价格也打破了去年的最高价格纪录,创造了新的历史纪录。/2013年01月06日腾讯网。
筑地鱼市场一名主管说,这条金枪鱼重222公斤,在日本北部大间市所属海域捕获。
该价格约是去年最高价的三倍,每千克约70万日元。近来,高级金枪鱼在中国等亚洲地区极有人气,日本高级寿司店和寿司连锁店间的购买竞争也逐渐变激烈。
金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜料理之一,尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的上品。没有金枪鱼就没有生鱼片,也就没有寿司,金枪鱼可以说是日本人生活中必不可少的一种食物。
依照成交价推算,每公斤金枪鱼大约70万日元(约合8000美元),因而每个含有一片鱼肉的寿司大约3万日元(约合350美元)。
不过,寿司店老板打算亏本售卖金枪鱼寿司,以最高398日元(约合4.6美元)一份的价格出售。
1月5日,东京鱼市上待拍卖的金枪鱼。因为担忧金枪鱼资源枯竭,国际社会限制了金枪鱼的捕获量,随着捕获量的减少,价格上升也是必然的趋势。
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