【赣雩文艺】《于都街头：“日韩寿司料理”流动摊生意红火》总第91期②2019年第18期②

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【赣雩文艺】《于都街头：“日韩寿司料理”流动摊生意红火》总第91期②2019年第18期②

于都街头：“日韩寿司料理”流动摊生意红火

作者：林仁辉

在于都红旗大道、滨江路汇金广场一带出现过一种过去不常见的流动摊子，引得路人驻足观看，争相购买，不时有人评头论足，生意很火。

走近一看，才知是做“日韩寿司料理”美食的摊子，整个摊子在一辆电动三轮车上，左右两边悬挂着两个椭圆型的灯笼，红色的灯笼分别写着“寿司”、“料理”四个显眼的大字。

乍一看，让人觉得是在日本、韩国的某个街头。

摊主动作娴熟地做着“寿司料理”美食，让人有点眼花缭乱。

只见他从饭甑里舀出一团又软又粘冒着热气的白米饭，放在一张很薄的黑色海苔上铺平，加上了一勺酱料，各一条细长的黄瓜和火腿肠及一些红色的胡萝卜丝。

接着用竹模板把它卷成圆形的条状，然后用木棒在卷成竹筒两边用力地压一压。

打开竹模板，把寿司料理切成均匀的块状，装在饭盒里，盖上一层透明的薄膜就算大功告成。

做好的成品“寿司料理”特别诱人，每份10元，供不应求，大部分行人是因为新鲜好奇买一份尝尝，当时就有人说确实好吃，味道独特。

摊主很年轻，姓易，窑塘人，他在广东的寿司料理店干过好多年，熟练掌握了制作日韩寿司料理的工艺流程。

他觉得于都是个人口大县，消费市场很大，他瞄准商机回于都发展，只要坚持做下去，应该很有前景。

他说先从摆摊开始，让人们逐步了解认识“日韩寿司料理”，并积累做生意的经验，等将来条件成熟了再租店铺开店。

一个脚踏实的农村小伙子，又能吃苦，又敢于尝试，值得点赞！祝愿他越做越好，越做越大！至今，未再遇见他，就不知现在的他发展得咋样了？……

（图文作者：盘古山中心小学教师 林仁辉 ）