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点击关注ᅵ每天学做一道美味家常菜
图文ᅵ雷小厨
去年冬天做了不少腊肠,说真的,对这个腊肠是又爱又恨,因为实在太好吃了。每一次做这个菜都要吃到撑。
忍了好长时间没吃这个菜,昨儿终于没忍不住,又炒了一盘腊肠,吃完就后悔 了,管不住嘴巴,吃了一大碗的米饭。不知不觉米饭就吃多了。
图文ᅵ雷小厨
食材
西芹,腊肠,生姜,大蒜
1、西芹清洗干净,斜刀切好待用。
2、腊肠用温水冲洗干净,去掉肠衣,切成片。肠衣要不要去,按个人喜好来,我比较不喜欢吃这个,所以每次都去掉了。
3、热锅下油,将油烧热,加入生姜,大蒜煸香。
4、加入腊肠翻炒, 翻炒时间稍长一点,炸出多余的油脂。将炒好的腊肠先装盘出锅。
5、直接用炒腊肠炸出的油来炒西匠,加入西芹,食盐一起翻炒至熟 。
6、最后加入腊肠一起再多炒几个来回就可以出锅啦!
图文ᅵ雷小厨
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