秋季的到来怎么能够少了美味又有营养的秋葵呢,秋葵特别适合三高人群食用,所以这里51养生网小编推荐几种秋葵做法给大家。
【秋葵炒藕】
-原料-
秋葵200g、鲜藕梗300g、红彩椒10g、野山椒5g、盐3g、鸡粉2g,香油2g。
-做法-
1.将秋葵切斜刀,去籽,成镂空状。
2.鲜藕梗切斜刀,成镂空状备用。
3.红彩椒、野山椒切小段备用。
4.倒油入锅,下所有材料爆炒至熟。
5.加入调味,淋上香油,即可。
【凉拌秋葵】
-原料-
秋葵200g辅料酱油适量盐适量芥末适量。
-做法-
1.准备好材料
2.秋葵放入烧开的水中,水里放少许盐。
3.煮2分钟左右捞出过凉水。
4.接着装盘。
5.最后配上酱油和芥末。
【秋葵炒鸡蛋】
-原料-
秋葵(250g)鸡蛋(4个)亦舒堂火麻油适量盐适量。
-做法-
1.秋葵清洗干净,切开。
2.鸡蛋磕开后,加点盐打散。
3.锅中放适量的火麻油油,倒入秋葵先炒。
4.待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液,炒。
5.然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘。
【秋葵炒香菇】
-原料-
嫩秋葵300克,鲜香菇150克,肉丝50克。食用油、盐、蒜米、青红椒碎。
-做法-
1.秋葵洗净,入开水焯烫2分钟,捞出过凉,切成1厘米左右的段。
2.香菇洗净,切十字刀成四瓣,肉丝用油拌一下备用。
3.锅放油烧至八成热,下米蒜米爆香,下入肉丝儿和香菇丁,翻炒至香菇变软,放入切好的秋葵和青红椒碎,加适量盐,快炒均匀出锅。
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