今天要和大家聊到的问题是一则“很严重的问题”，它是严重威胁我国居民健康的一种主要恶性肿瘤。一点不吓唬您，虽然近几年食管癌的发病率有所降低，但死亡率一如既往高居第四位，“危害系数”可想而知。从疾病的源头了解疾病，在疾病未患之时做好科学预防，此乃“智者之举”。送您一些文字，不成敬意。
经常吸烟和饮酒的人：
之所以把这类群体放在第一位讲，是因为这类不健康习惯是我们在生活中完全可控的，纯凭个人的意愿。
吸烟，明确的致癌危险因素，不仅仅会伤害你的肺部，同时还会伤害包括食管在内的多个脏器（部位）；和不吸烟人群相比，吸烟者患食管癌的风险高出2倍。
饮酒一事，更不用过分强调。酒精是世界公认的一类致癌物，它是明确意义上的“食道杀手”，饮酒者患食管癌的风险更高，假设饮酒和吸烟同时进行，那风险将会更高。
本身存在胃食管反流病病史的朋友：
胃食管反流病、Barrett食管是食管腺癌的主要危险因素。
如果本身患过胃食管返流病症等疾病，应该重点关注自己的身体状况，定期复查、体检。
喜欢吃“烫食”的人：
有这样一种人，他们在吃饭的过程中总喜欢吃那些“冒着热气的食物”，您可能感觉挺爽，但这种刺激会对食道造成难以忍受的伤害。
食管的功能本身就是“输送食物”，它经常需要食物的摩擦，所以食管黏膜表面本身就覆盖了一层“耐磨的鳞状上皮”，请您明确：这层上皮并不耐烫，食物的温度一旦超过60摄氏度，甚至已经达到80、90摄氏度，那将对口腔黏膜、食管以及胃肠消化黏膜造成严重的伤害。
同时，“吃饭太快的人”同样比较危险，食物入口后，如果吞下食物的速度太快，那则是省略了“食物在口腔中降温的过程”，滚烫的食物必然会伤害食道黏膜，增加食道癌的发病风险。
因此，请各位明确：饮食过烫、过快、太粗糙都是食管癌的危险因素。倘若你经常吃这样的食物，那你的食管就会经历“修复—损伤—修复”的反复状态，时间一长必然会诱发癌变。
喜欢吃腌制类食物和霉变食物的人：
腌制类食品中（特别是腌制肉制品）含有较多的亚硝酸盐类物质，而它进入体内就会和血红蛋白生成“亚硝胺”，而亚硝胺则是公认的致癌物。
同时，食物霉变之后会产生黄曲霉毒素等多种致癌物，值得重视。
肥胖人群：
“肥胖”是多种疾病的危险因素，对于食管癌同样如此，特别是那些存在“腹部肥胖”的人群。
存在食管癌等消化道肿瘤家族病史的人群：
对于食管癌而言，本身存在“呈现家族聚集”的特点。如果存在疾病的家族史，应重点关注，定期体检。
40岁以上的人，每年至少体检一次。
吃新鲜、卫生的食物，拒绝任何腐败变质食品。
饮食清淡少盐，减少腌制类食品的摄入量。
饮食放慢速度，少食多餐，细嚼慢咽，吃温热的食物（接近于体温）。
戒烟戒酒戒久坐，经常运动防肥胖。
存在患病家族史的人要格外注意。
多吃新鲜蔬菜和水果，多喝水，保持积极的心态。
食管癌，听着很可怕，实际上也比较折磨人。科学预防，关注“特殊群体”；希望人人安康，不被疾病所影响。
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