酒是怎么来的？是猿猴酿造的吗？！

  

不知道之前关于“上天造酒”的文章大家怎么想？反正小编认为，这是不切实际的，酒肯定不是上天讲下的，这只是文人们的想象外加一些对酒仿佛不是人间之物的赞美罢了。

今天我们说的这个话题好像更加实际一点，一开始应该是比较有智慧的动物，比如猿猴们在无意之间创造的，当然也有人调侃说是果树创造的，是指一些水果挂在树上，自然的腐败并发酵产生了一些液体，关于果树，我们这里就暂且将它作为一种自然现象看待，来进入我们今天的正题，猿猴造酒说。

先来看看关于这一事件的文字证明：清代的一种笔记小说中曾经提到：“粤西平乐（今广西壮族自治区东部，西江支流桂江中游）等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至娄石。饮之，香美异常， 名曰猿酒。”从这里可以看出，山中的猿猴会在自己居住的巢穴中酒线酿酒，而且是采百花酿成，有时上山打柴的樵夫上山误入其中，偷偷的将猿猴们的酒喝了，从此人们才知道，猿猴竟能酿出如此香美的液体。

但我认为，这可能不过是清代小说家们的想象，毕竟这段描述过于人性化，在我看来，猿猴们酿酒肯定是一种无意识行为，他们只是将花果进行储藏，而储藏的目的并非是喝酒，而是单纯的囤积食物罢了。

而猿猴造酒的文献广东广西都有，小编擅自猜测，应该是由于这两地多山林，且气候炎热，冬季短暂，花果树木长盛，而且湿度较大，不像一些北方地区，花果的水分被干燥的空气吸收了，空气中能够帮助花果发酵的微生物也比较少，根本没有发酵的机会。只有在两广这样的气候环境中，花果才能被慢慢的发酵，就是在这样集合了天时地利的情况下，酒才被创造了出来，并在一个偶然的机会下被人类发现。