帮 厨
饶金辉
提起帮厨,没有军旅生活的人大多不懂得其中的含义,也不会明白其中的乐趣。
当时我们是全营在一起开伙(两个连加一个干部队),只设有一个炊事班。每逢周末,两个连都会轮流派人去炊事班帮厨。
炊事班有六个人,加上我们帮厨的三、四个,原本不大的空间就显得有点拥挤了。大多数时候我们帮厨的主要内容就是包包子,面和馅都是炊事班提前准备好的,这时,就是我们大显身手的时候了。一帮大男人在家时哪干过这事,不过,我们也不畏难,勇于尝试是我们军人天生的性格。分工明确,擀面皮的擀面皮,包馅的包馅,不一会就摆满一大屉。虽然手忙脚乱,但也其乐融融。
待到几层蒸屉全部摆满,就可以上锅开蒸了。那时我们部队的营房是用六、七十年代的仓库所改建的,厨房用的还是柴火灶,所以还得派一人去灶膛添柴加火。
终于,热气腾腾的包子出笼了,揭开盖子,捡出一个滚烫的包子拿在手里上下翻动,迫不及待的咬上一口,虽无外面卖的好吃,但毕竟是我们亲手所做的,满满的暖意依然填满心间。
搬下一屉屉的包子摆上案板,稍待冷却,再分捡入大盆。不大一会,就是开饭时间了。
虽然我们做的包子没有卖相,有大有小、有厚有薄,甚至还有很多“露了馅”的,但战友们依然吃的很开心。这时候,我们都忘记了自己一个个灰头土脸的样子,脸上浮现的全是满足的笑容,因为我们的“作品”得到了战友的认可。
2019.01.27
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