图文/刘云志
鄙人好酒,但不嗜酒,酒量不好不坏,一般场合尚能应付三五回合。吾之好酒,不为其味,唯在其感觉。
数年前有一赴洋河酒厂参观之机,因故未能成行,耿耿于怀至今。此次《家在黄岛》促成参观家乡的琅琊台酒厂,实乃天赐良机,大快我心!
琅琊台酒,提起她,心底就漾起阵阵暖意,儿时记忆里,满满的都是她。春节的喜庆喧天,是琅琊台酒燃起父老乡亲生活的激情;宴席间的觥筹交错,是琅琊台酒温润了父亲宾朋满座的心田;漫长的冬日寒夜,又是琅琊台酒陪伴着人们温暖入眠。
进入酒厂生活区,恍惚间仿佛穿越回到旧时光,低矮的砖砌的水塔,古朴的酒厂职工医院,熟悉的散酒门市部,看到这些,心里暖暖的,暖暖的……
参观酒厂第一站是展览馆,馆内陈列着林林总总器物若干,向我们无声讲述着琅琊台酒不平凡的发展史。当我看到儿时耳熟能详的样酒时,那酒瓶,那酒盒,那商标,童年记忆瞬间开启,再也抑制不住内心的激动,赶紧招呼文友过来同温旧梦。
进入地下酒窖,惊喜再次劈头盖脸袭来,无数个大酒缸,披着大红盖头,整整齐齐安静地躺在那儿,不知躺了多少年,这里面装的可都是陈酿佳酒啊!虽然不能品尝,可还是抑制不住满心的欢喜,从这头走到那头,又从那头走到这头,不停的观摩着,直到最后一个离开酒窖。
离开老厂,直奔新厂。
近年,琅琊台酒沐浴着西海岸新区落成的春风,插上腾飞的翅膀,在改革大潮中大显身手,发展成为集酒厂、海洋生物、地产等产业为一身的集团公司。
新厂酿酒完全采用新技术,偌大的酒厂只有为数不多的工人,我们有幸赶上了生产线上出酒,品尝到了带有发酵温度的浓浓的、淳淳的75度的原浆。
只此一口,醇香一生啊!
热情的琅琊台酒厂人留我们共进午餐,继续围绕琅琊台酒深入交流。我们品尝了琅琊台酒厂自酿的原浆啤酒以及果醋,一个“好”字不足以表达,尽在不言中,唯有感激。
参观完毕,足慰平生!有感不发又不快,不妨说上三点。
琅琊台酒好。从进入酒厂起,酒香就伴随左右,令人沉醉,特别是品尝了几种经典陈酿,更是余味久远,愈久弥香。乃至参观完后的几天,衣服上依旧留有琅琊台酒的酒香,挥之不去。
琅琊台人好。玉成此次活动的姜珊美女,落落大方,款款待众,宛若一家人。陪伴我们整个行程的年轻吴总,热情洋溢,侃侃而谈,耐心解答我们提出的每一个问题,他竟然滴酒不沾!酿造车间的工人师傅,说着跟我们相同的乡音,朴实地给我们介绍酒的酿造工艺。酒厂的领导,精心安排这次参观活动,车接车送,专人负责,盛情款待,其胸怀、其格局,可敬可赞!
琅琊台酒文化好。1958年胶南县商业局酒厂建厂,几经沧桑,几经变迁,发展成为今日之琅琊台集团。可以说,六十年沧海桑田,琅琊台酒厂承载了胶南的发展史,六十年风雨兼程,琅琊台酒形成了自己独特的企业文化,并将这种文化一脉传承,引领集团锐意进取。
参观结束,酒厂远去,酒香永在,她必将载我穿越时光上下五千年!
刘云志,家住积米崖。向以文学青年自诩,不惑之年,依然爱生活、爱运动,爱划拉点东西,聊以自娱
投稿:jiazaihuangdao@163.com
编辑:jing1qiu(静秋)
校稿:shitoulpr001(若兰)
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