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每 I 晚 I 八 I 点 I 与 I 您
相 I 约 I 家 I 在 I 黄 I 岛
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今年的夏天特别热,时间也格外长,于是人们对秋的期盼,便愈发强烈,当然还有对漫长的休渔期之后可以大快朵颐地饱尝海鲜的渴望,海边的人们对海鲜是依恋的,大到鱼鳖虾蟹,小到蛤蜊、海螺……只要带着海的味道,便会趋之若鹜。
现在的武船重工所在地是家乡以前的旧址,当时,穿过村西的马路,往下走几步就可以来到海边。山里的海,蛤蜊颇多,当然各种小海螺,也是应有尽有。最常见的一种螺旋式,尾巴特别细,我们称它为“讲锥”(jiang zhui)。吃它的肉可是个技术活,剪子、钳子,各种工具,一起上阵,只要能将它的尾部去掉一节,就可以吸出那鲜滑的肉来。
我对赶海情有独钟,毕竟在那个物资匮乏的年代,我小半天的劳动成果,可以为全家人打回牙祭。
一退潮,便邀上小伙伴来到海边,上个世纪七十年代,土地、海域都属于生产队,大海边的滩涂也被相邻的几个村子分片看管。最富庶的当属我们村的那片海域,蛤蜊出奇的多,谁家要是有个喜事,专门找一个人花8毛钱买张票,一潮海赶下来,便会有十几、二十几斤的收获,可是这8毛钱对于我们这些黄毛丫头来说,父母定是不会拿的,因为在当时这也算是一笔“巨款”了。
记忆中“看海”的那个人特别凶,个子很高,很瘦。我与他家的小女儿一起赶海,他也照样追着我们骂,他一来,就吓得我们满海边跑,等他赶去骂另一拨人的时候,我们再悄悄出来……就这样捉迷藏似的,小篓子里也有了不小的收获。涨潮了,看海的人走了,赶海的小伙伴也被潮水撵了上来,找一处干净的水坑,将篓子里的蛤蜊哐哧哐哧地洗干净,再互相比一比,谁的多?谁的少?嘻嘻哈哈闹成一团,早把看海人的骂声抛到了九霄云外。
回到家,将菜园顺路割的韭菜洗净、切碎,再把蛤蜊煮熟,扒出肉来,然后磕几个鸡蛋,搅拌一起,上锅一煎,那弥漫着韭香、蛤蜊鲜的味道便在灶间间弥漫开来,韭菜的绿、鸡蛋的黄、蛤蜊汤的白……诱惑着我们的饥肠辘辘的胃。
当年,母亲把煮好的手擀面连同这一大盆鲜香四溢的海鲜汤放在我们面前,全家人围坐在一起吃饭的场景深深烙印在了记忆深处,那里有饭的味道,家的味道,大海的味道……
终于,在几场连绵的秋雨之后,秋——悄然而至了,赶走了让人心烦的燥热与鸣蝉,取而代之的是秋的惬意与明朗,当然还有大海无私的馈赠:那膏黄肉嫩的螃蟹,活蹦乱跳的虾虎……人们寡淡了一个夏季的胃此刻又可以尽情享受这些美味了。漫步海边,风里带着丝丝凉意,整个人也变得清清爽爽,我想,这风平浪静的季节,渔民们定会天天鱼虾满仓吧?
文/薛丽艳
简介:薛家岛土著,因为喜欢跟孩子在一起,自己开办一家托管机构,每日与孩子们一起舞文弄墨,沉迷于方块字之间,不亦说乎。
主播/柴亚楠
简介:上泉朗诵社会员。西海岸泊里初级中学工作,擅长钢琴,声乐,喜欢朗诵。业余时间喜欢阅读。古往今来,有太多太多的文字,在描写着各种各样的遇见。遇见仿佛是一种神奇的安排,它是一切的开始。通过《家在黄岛》和大家的遇见,能够让我们彼此之间,感受更多的美好。
本期参与编辑
主编:静 秋
排版:姜蕴青
校稿:薛素爱
音频:刘泽堂
复审:裴 珊
发布:姜蕴青
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