记得小时候看周星驰的电影《食神》，当对手煲了一锅超级佛跳墙的时候，周星星同学用了一碗普普通通的黯然销魂叉烧饭，打动了评委，成功逆袭，咸鱼大翻身。那个时候小，觉得，只是剧情所需，安排的桥段，可长大之后再去看这部电影的时候，却明白了，越是简单快手的东西，越是常见普通的的食材，想要做得好吃美味，其实越不容易。这段话，是不是深深的暴露了我的年龄？有读者在后台问我，俊熹麻麻，你今年几岁？一个人带小马的时候，做饭一定要简单快手。因为我在做饭的过程中，身边会有个复读机一样“妈妈抱，妈妈抱”的家伙在抱大腿，扯衣服。有时，我不得不一只脚踩着一个小凳子，把他抱起来放在大腿上，看着我做饭。然后复读机就会自动转换频道，从妈妈抱，到十万个这是什么，十万个你在干什么的模式。我通常都会一边做饭，一边解释给他听。“观众朋友们，请仔细看好，在锅烧热之后，我放了一些花生油。花生油5成热的时候呢，我们下一点胡萝卜煸炒。来不及跟着步骤的观众朋友，可以按一下屏幕上的暂停键。”嗯，我会把自己当成是烹饪节目的主厨，一边做饭，一边解释。来满足十万个这是什么，十万个你在干什么。哪一句慢了一点，大腿上的娃就会拧着身体，大声的“eng~ ~”来抗议。除此之外，对于小马这种起点有点高的吃货，食物还得美味又营养，注重外貌的大处女座，还要求色香味俱全，否则，就立刻变成吃饭困难户给你脸色看。所以，今天推送的这个每一粒都裹满蛋液的时蔬蛋炒饭，真的懒麻麻绝杀。快手，20分钟搞定，娃放餐椅里，汤晾凉，娃用勺子自己挖一勺，塞嘴里，再舀一勺汤，一半喝嘴里，一半大方的送给衣服和裤子。简简单单，有菜有蛋有汤有主食，一餐全解决了，就是这么炫酷。1、鸡蛋炒饭只有2/3，剩下的1/3可以用来做汤。2、因为我早就安排好了每日三餐，所以，米饭是早场就焖好的。盛出来晾凉之后，送到冰箱的冷冻室。注意，是冷冻室。为了让炒饭一粒是一粒，每一粒都能裹上蛋液，不至于黏成一团，所以，要提前把米饭送入冰箱冷冻。这是蛋炒饭好吃的秘诀！！！
2、黄瓜、胡萝卜洗净，去皮，切薄片。洋葱取一丢丢爆锅调味即可。3、炒锅大火烧热，放入适量花生油，下洋葱爆锅，下胡萝卜翻炒。
4、炒至洋葱变软，胡萝卜变色，下黄瓜片，迅速翻炒。
5、米饭从冷冻室内取出，直接放入锅中，用锅铲辅助炒散。
6、米饭炒散之后，浇入鸡蛋液，迅速的翻炒，让每一粒米饭都裹上鸡蛋液。
7、炒至米饭上的蛋液都凝固了，加一丢丢的盐，翻炒均匀，即可关火出锅。
至于紫菜蛋花汤，就更简单了。换小汤锅，锅中添水，大火烧开后，用手把紫菜撕碎，或者用辅食剪剪碎，下入锅中，趁水滚，将鸡蛋液淋入锅内，用筷子搅散，切点小葱花，投入锅内，鸡蛋花翻起，小葱变色时，加一丢丢盐，滴一滴芝麻油或者核桃油调香味。喜欢喝黏黏口感的，调入一点淀粉勾芡，不喜欢的直接就可以盛出。小宝宝吃，如果炒饭的食材过大，也可以做好后剪碎，或者直接切小一点。简单快手的一餐，做好后，记得发成品图给俊熹麻麻哦~如果配上娃大口大口吃的图片，我就更开心啦~喜欢文章，别忘记转发，推荐，分享，这是对原创码字儿小工最好的奖励啦！
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