吃时令超快手零失败|酸酸甜甜，消食开胃，暖身生津：秋白桃山楂水果羹
小宇宙一直都主张吃时令的蔬菜和水果，接受季节的轮转和时间的馈赠。那到底怎么判断时令水果呢？我用的最简单的方法就是，看市场上，买最多的，价格最便宜的，大概就是这个季节量产的时令蔬菜水果啦。比如，这个季节，北方的大白菜，山东运过来的大葱，再比如板栗和山楂，再比如，我们今天料理的主角秋白桃，水果店1块多一斤，5块钱，称了好多。秋白桃，我感觉就是普通开桃花的那种树上结的小桃子。对于已经吃惯甜蜜多汁的水蜜桃的我们来说，秋白桃还真是可怜兮兮的，快要无人问津了。因为它太质朴，没有特别酸，也没有特别酸，甚至连桃子特有的味道都算不上有，就是口感很简单，很简单的一种小桃子。这样质朴的小桃子，直接洗来吃，肯定味道不可口，但是拿来熬水果罐头，煮水果羹，真是太适合不过了！前阵子小马支原体肺炎，胃口一直很不好，全家人因为小马生病，也都又疲倦又累，我就煮了一大锅酸酸甜甜的秋白桃山楂水果羹，每个人都盛了一小碗，下午打点滴回来吃，既能开胃消食，又能暖身生津。做法还超级简单！
2、山楂洗净去蒂去籽，对半剖开。我这是第二次做了，家里没有山楂，就用了几块山楂糕，煮滚后，都融化在汤汁里，竟然超级好吃。
4、水开后，加入一小把冰糖。冰糖的作用主要是增加汤汁的粘稠度和甜味。
5、盖上锅盖，焖煮半小时左右。煮到桃皮脱落，桃肉软烂即可。用筷子挑出桃皮，就可以把水果羹和汤汁一起盛到小碗端上桌了。小马同学非常喜欢这个汤汁，酸酸甜甜的喝了一小碗汤汁呢。
如果你愿意，你还可以在汤汁里加一些红枣啊，银耳啊，撒一小把枸杞啊，会更美味呢。我家当时搬家还没有拆包，那些干货都没有找出来呢。好啦，做法简单，开胃消食，快去买些秋白桃，做~起~来~喜欢小宇宙简单、快手、零失败料理方子的风格，你的转发和推荐就是对小宇宙最好的赞赏啦~
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