沙门菌

     沙门菌正成为影响全球猪场效益的一个日益严重的问题，这是一件令人担忧的事，因为它有传播给人类的危险。沙门菌病是一种复杂的多因素疾病，人们正在尝试各种控制方法。德国的研究表明在商品猪群净化这种疾病是可行的。沙门菌是一种肠道致病菌，常常因为误食不洁食物引起，感染者出现严重腹泻。

  

鼠伤寒沙门菌(Salmonella Typhimurium)(天然宿主是老鼠)，是猪场最常见的病原体，很容易传播给猪、人和其他物种。鼠伤寒沙门菌具有很强的适应能力，能在灰尘中生存长达4年，这使得对其控制非常困难。

沙门菌可导致人类发生严重的疾病，具体取决于被感染者的健康状况和感染剂量。猪也一样。大多数猪场的猪群在感染沙门菌后不会出现严重的临床症状，但如果感染压上升，保育阶段仔猪就会发生严重的腹泻，难以控制，或导致僵猪数增加。

一些猪场的猪群甚至出现临床沙门菌病的典型症状，但这些症状通常出现在感染霍乱沙门菌的猪上。

 猪的早期保护

使猪尽早受到保护是控制沙门菌感染的关键。众多研究表明，保育猪的感染压最高，此阶段的仔猪非常容易受到感染。刚断奶时，仔猪还没有建立起应对保育舍中各种病原体的充足保护力；到6周龄时，仔猪体内的母源抗体几乎都会急剧减少。

由于大多数仔猪来自个体数较小的窝，并且以组建大群体的方式进行分群(通常按个体大小进行分群)，因此同一个猪群可能混杂着来自许多不同窝的仔猪。因此，在分娩母猪中即使只有一头或两头母猪存在沙门菌排毒情况，也有可能会将细菌传播给整个猪群。

断奶后，仔猪对固态饲料的采食速度通常很慢，它们的肠道容易受到感染。此外，保育舍的环境通常很温暖，给断奶仔猪提供的第一种饲料会给沙门菌的生长提供极佳的培养基。如果保育舍的清洁和消毒不到位，仔猪感染沙门菌的概率就会提高，从而产生大量阳性动物。

利用血液样本进行血清学检测(通常作为监测系统的一部分)，所得结果会暗示猪场正在发生的事情，不过这种方法不能提供有关单头猪健康状况的任何信息。血清转换期是指血液中出现特定抗体且上升到可检测水平的阶段，有时血清转换很晚才发生。

因此，一群猪即使已经开始排出沙门菌，但在血清学检测上也会表现出良好的结果。血液样本仅能显示猪已经感染了沙门菌，但不能提供有关沙门菌血清型的信息。与粪便样本相比，鞋套和环境的拭子样本更敏感，因为猪并不总是会排出沙门菌。但是，沙门菌可以在周围环境中存活，因此可以通过鞋套或环境拭子更容易地检测到。

防治沙门菌