1 文冠果的分布与栽培历史
文冠果又名木瓜、文官果,无患子科文冠果属,主要分布在黄土高原地区,陕西、甘肃、青海、内蒙较多,宁夏、山西、河南有散生孤立树木或小群落,东北也有少量分布。
文冠果是高级油料。过去,人们对其鲜食、加工、药用和观赏等价值未予重视。上世纪90a代,沈阳药科大学陈英杰教授从其果壳中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物”,开发出了国家二类新药文冠果皂苷(小儿尿速停);同时,文冠果嫩叶作为降血压、血脂的功能茶得到开发,文冠果活体汁液治疗风湿病的疗效得到肯定,这个树种重新受到重视,人工栽培有了恢复。
文冠果树姿婀娜,叶型优美,花色瑰丽,花期晚且长,近年来,开始作为新型观赏树木栽培。2000年,我们发现了红花变异单株,培育成观赏价值更高的红花文冠果,使这种国宝级的稀有树种大放异彩,成为园林奇葩;又选出了四牙文冠果和丰产系,总结出萘乙酸钠保花、春季采芽茶调节生长中心技术,使单果、单株、群体生产能力大大提高。目前国内人工栽培面积不到1万亩,发展潜力非常大。
2 文冠果的价值
文冠果油是品质最高的食用植物油之一。1976年2月尼克松夫妇访问中国时**“旗手”曾设宴招待,据资料,“菜都是用文冠果油烧的。这是一种高级植物油,对老年人的血管有好处。文冠果还开一种很好看的花,如尼夫妇喜欢园艺,**也准备送些种子给他们…… 24日晚,接待人员准备了两部短的新闻记录片:《文冠果》和《西藏江南》。布伦南一人看了,看后表示影片很好。”
站在保健的角度看 ,**对文冠果如此钟情是有道理的:文冠果种子含油率30.4%(去皮后种仁含油率66.39%),含蛋白质25.75%,粗纤维1.6%,非氮物质3.73%(上海市食品工业研究所,1971年)。油份中不饱和脂肪酸含量高达94%,亚油酸占36.9%。专家评价说:“一般植物油是以公斤为单位在食品店里销售的,文冠果油是以‘滴’为单位在药店里销售的。”文冠果油亚油酸含量高、皮肤渗透力强、保健功用显著,化妆品生产企业作为基本原料使用,按摩行业把它作为按摩用的底油。
木材、枝叶 “性甘、平,无毒,主治风湿性关节炎。(《中药大词典》上海科技出版社,第496页)。”据试验,直接提取活体树液使用,疗效更佳。果皮含糠醛12.2%,是提取糠醛的最好原料。用文冠果种仁加工的“木瓜露”,色泽洁白,口味醇香,营养丰富,是优质蛋白质饮品。文冠果4月下旬始花,花期4周,花色艳丽,花序长达30cm,花冠红中泛紫,实属奇葩,是上好的观花植物。花粉量多,流蜜量大,是重要蜜源植物。树姿袅娜,具有花美,叶奇,果香,枝瘦,体拙的特点,易于人工控制树型,创造各种盆景。北方地区公路、城市街道、风景区都可作为观赏树木栽培。木材肉红色,色泽瑰丽,纹理美观,材质坚硬,是制作家具的优良材料。种壳可制活性炭。榨油后饼粕蛋白质含量高,无毒,适口性好,是重要蛋白质食品原料。
3 文冠果的主要特点
3.1 抗性强,适应能力卓越
文冠果生长在向阳的、人畜难至的崖畔、陡坡,具有极强抗旱能力,能落住雨点的地方都可生长。经在甘肃、宁夏等地试验,证实年降水量300mm以上地区均可栽植。极耐寒,-28℃未见冻害。移栽成活好,2004年春移栽后连续2个月星雨未见,成活率达86%,创各树种之最。开花时晚霜已过,不会冻花冻果,具极好的避灾能力。
3.2 挂果早,生产能力优异
文冠果挂果早,一般头年栽苗,翌年见花,5a生园子挂果率达95%。采取合理施肥、适度修剪、及时采摘嫩芽转移生长中心、花期喷洒生长调节剂等措施,可使产量迅速上升。“10a生单株产种子5kg左右,30a生产种子20~35kg,结实期一直延续100余a(黑龙江合江地区农业局资料,1974年)。”
3.3 用途多,市场前景广阔
作为高级木本油料,文冠果可代替部分油料作物,腾出大量土地生产粮食。作为功能茶、中药材、观赏植物,文冠果已经开始受到重视。文冠果的更高价值还在于它是生物能源的代表树种。目前,能源危机成为世界性问题,我国已经部署了生物能源研究项目。在南方,科学家看重的原料为麻风树(小桐子),北方则首选文冠果。文冠果进入盛果期后单株产量可达20kg以上,亩产量超过600kg,每亩能生产生物柴油150kg或更
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