民以食为天，在美食面前人人都会忘记自己的“清规戒律”。但对于平时不太会做菜的我来说，既想吃到美食又不想花很大工夫的话，自创的“懒人美食---意式面”还是可以解解馋的，而且还能在吃惯了中式菜肴的生活里尝到另一种味道。
工作了五天，好不容易等来双休日，周六都会睡个懒觉，很多人估计都会把早餐和午餐一起解决了。但这时候如果要炒几个菜的话，恐怕肚子要提抗议哦。怎么才能美美地吃上一顿又不花很多时间呢？我的答案就是---意大利面。意大利面都可以在超市的进口区域买到，煮面人人都会。关键是怎么来自制这个意面酱。今天懒人就来介绍一下自制的意面酱吧，十个步骤就可以让你美美地吃上一餐。
主料：洋葱、肉末（猪肉和牛肉混合更佳）、pizza酱（或番茄酱）、油、白葡萄酒、黑胡椒、盐、糖
步骤：
1、油在锅里烧热
2、放入洋葱翻炒，一直炒到洋葱缩水变软
3、放入肉末继续翻炒
4、待肉末成凝固状，放入少许盐、糖
5、倒入番茄酱（多放点无妨，因为后面还要熬）
6、继续翻炒，放入适量白葡萄酒
7、熬煮一段时间，待洋葱基本煮烂，放入适量黑胡椒即可。
8、咸淡根据自己口味添加盐、糖，不过这个酱还是烧带点甜味比较好吃。若发现稍微咸了点也无妨，到时多伴点面即可。
9、我上次烧的时候加了点披散草，若无也无妨，但你可以去买罐芝士粉，待意面煮熟盛在盘子后，在面上撒上少许芝士粉味道更佳。
10、若在煮的过程中，稍感厚的话可以加点水来稀释。基本煮到洋葱已经基本化开就可以出锅啦。
懒人提醒一下，在煮意大利面的时候，一把抓好面直接撒下去，让面自己往下沉，无需用筷子搅拌，然后再放少许盐，意大利面因为和中式面是有区别的，要多煮一会，你如果不确定是否已熟的话可以先尝一根再起锅。而且意大利面保存时间长，即使下多了也不会像中式面那么容易粘在一起，隔天食用还能保持原有的韧性。
煮熟的意大利面装盘，然后撒上少许芝士粉，再舀上一勺意面酱，将面和酱充分拌匀即可享受啦。试试看吧，绝对不会输给pizza hut里的意大利面哦！
