看图：开春之后胶东农村的露天菜园，是啥模样？

在已经到了3月中旬，寒意已去，春意盎然，这个时候胶东农村的露天菜园是个啥样子呢？这组图片就带大家到烟台栖霞一个山村看一看。图中这个小菜园面积不大，位于一座小山的向阳坡上，光照还算不错。菜园的边上是石块砌成的地崖，地崖旁边则种着香椿树（后图可见）。

菜园里现在长势最好的就是红根菜了，这种菜可以越冬，冬季上面的叶子枯黄，但地里的根仍然存活，开春变暖之后就会重新恢复生机。

除了红根菜之外，再就是葱的长势不错，道理跟红根菜相同。

同样带有绿意的还有韭菜，这块地里的韭菜刚刚冒芽，过几天收获头刀韭菜的时候，那肯定是一个鲜。

栖霞山地较多，整体来说，升温相对较慢，在胶东半岛偏南偏西的平地，头刀韭菜有的可能已经收获了。

在菜园下面的路旁，我们不仅看到了绿色的叶子，还看到了小花，不知道这是什么植物种类。

之前说到香椿，现在胶东地区露天地的香椿，还是这个样子，刚刚能看到头上的小芽，距离收获还有比较长的时间，而市面上的大棚香椿，价格就比较高了，想吃香椿的朋友，要耐心等待一段时间了。