盛夏时节，正是昼长夜短之际。在胶东半岛，一般四点多就已经亮天了。城市里的工作，都有固定的时间点，亮天与否，影响不是太大。而在乡村，人们还是习惯“日出而作”的劳动规律，大体在五点钟左右，种地的人就开始上山，赶集的人就开始出摊。半个月前的一个清晨，笔者就在莱阳的姜疃镇，感受到了这种夏日早集的气氛。当时，有位朋友着急赶路，早上四点多就驱车外出，笔者与之通行。当开了一个多小时之后，我们路过了莱阳的姜疃镇，发现这里在赶集（姜疃镇驻地农历的五和十有集）。由于行程匆匆，出发之时没有吃早饭，而经过颠簸之后，腹中更觉饥饿。于是，我们就停下车来，到姜疃集上逛了逛。虽然只是五点半左右，但在大街上向东方远眺，已经可以看到日上竿头之场景。而此时的集市场里，大多数摊位要么已经摆放完毕，要么正在支起。而逛街的人虽然还不多，但也已形成穿梭之势，使得整个集市充满着活力。摆摊的摊主当中，有的人是以此为职业的小商贩，而更多的则是附近村庄的老农。他们售卖的商品，就是自己产的水果蔬菜。水果还相对好说一些，而蔬菜为了保证新鲜度、增加卖相，他们不少人都是当天采摘当天赶集。以五点钟开始摆摊来计算，他们至少在四点就要起床下地采摘蔬菜，然后再收拾东西来到集市上。之所以出摊这么早？不仅有昼长的缘故，也有天热的原因。腊月里的大集，往往是越到中午越热闹。但夏天的集市却恰恰相反，九点之前还有些人，而随着日头越来越高，天气越来越热，赶集的人就逐渐稀稀落落。不少摊主在十点半左右就打算收摊了。因此，在夏天的集市上能否挣到钱，关键就在于早上这一阵儿。夏日的早集，最大的特点就是时间早。在商品种类上倒是没有太多的特殊之处，无非以樱桃、杏子、土豆、蛤蚬为大宗。关于这一环节，就不做过多介绍，简单略过。我们在姜疃集市上逛了一圈之后，发现了一个早点摊位，有现炸的油条，搭配豆腐脑和茶叶蛋，感觉相当不错，就打算在这里吃个便餐。此摊位的生意相当不错，排队的人很多，油条连下好几锅也没排到我们。于是，我们点了几份豆腐脑吃起起来。吃到一半，油条终于端了过来，一方面可能是因为刚出锅，另一方面可能也是肚子确实饿，这次的早点搭配吃得很是香。乡镇上的东西实惠，我们三个人吃饭，最后一结账，总共也才花了几块钱。吃了饭，我们继续赶路。此时也就刚过六点，而东边的太阳已经相当高了。以前拍过不少胶东乡村赶集的图片，但莱阳姜疃镇这个集，到目前为止，应该算是我们见到最早一个了。
盛夏时节，正是昼长夜短之际。在胶东半岛，一般四点多就已经亮天了。城市里的工作，都有固定的时间点，亮天与否，影响不是太大。而在乡村，人们还是习惯“日出而作”的劳动规律，大体在五点钟左右，种地的人就开始上山，赶集的人就开始出摊。半个月前的一个清晨，笔者就在莱阳的姜疃镇，感受到了这种夏日早集的气氛。当时，有位朋友着急赶路，早上四点多就驱车外出，笔者与之通行。当开了一个多小时之后，我们路过了莱阳的姜疃镇，发现这里在赶集（姜疃镇驻地农历的五和十有集）。由于行程匆匆，出发之时没有吃早饭，而经过颠簸之后，腹中更觉饥饿。于是，我们就停下车来，到姜疃集上逛了逛。虽然只是五点半左右，但在大街上向东方远眺，已经可以看到日上竿头之场景。而此时的集市场里，大多数摊位要么已经摆放完毕，要么正在支起。而逛街的人虽然还不多，但也已形成穿梭之势，使得整个集市充满着活力。摆摊的摊主当中，有的人是以此为职业的小商贩，而更多的则是附近村庄的老农。他们售卖的商品，就是自己产的水果蔬菜。水果还相对好说一些，而蔬菜为了保证新鲜度、增加卖相，他们不少人都是当天采摘当天赶集。以五点钟开始摆摊来计算，他们至少在四点就要起床下地采摘蔬菜，然后再收拾东西来到集市上。之所以出摊这么早？不仅有昼长的缘故，也有天热的原因。腊月里的大集，往往是越到中午越热闹。但夏天的集市却恰恰相反，九点之前还有些人，而随着日头越来越高，天气越来越热，赶集的人就逐渐稀稀落落。不少摊主在十点半左右就打算收摊了。因此，在夏天的集市上能否挣到钱，关键就在于早上这一阵儿。夏日的早集，最大的特点就是时间早。在商品种类上倒是没有太多的特殊之处，无非以樱桃、杏子、土豆、蛤蚬为大宗。关于这一环节，就不做过多介绍，简单略过。我们在姜疃集市上逛了一圈之后，发现了一个早点摊位，有现炸的油条，搭配豆腐脑和茶叶蛋，感觉相当不错，就打算在这里吃个便餐。此摊位的生意相当不错，排队的人很多，油条连下好几锅也没排到我们。于是，我们点了几份豆腐脑吃起起来。吃到一半，油条终于端了过来，一方面可能是因为刚出锅，另一方面可能也是肚子确实饿，这次的早点搭配吃得很是香。乡镇上的东西实惠，我们三个人吃饭，最后一结账，总共也才花了几块钱。吃了饭，我们继续赶路。此时也就刚过六点，而东边的太阳已经相当高了。以前拍过不少胶东乡村赶集的图片，但莱阳姜疃镇这个集，到目前为止，应该算是我们见到最早一个了。
