文：愚伯的自留地
图片提供：杭州锄禾农业科技有限公司
悯农
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
在“锄禾”人的心中，农业的辛苦自不必说，但农业的迷人，也是一种难述的浪漫，因为，脚下的每寸土地都造就出无法复制的产物，不会有全然相同的农作，这就是风土的独特魅力。我们天天吃的蔬菜，源自农民的辛苦耕种，也正是如此概念，孕育出【锄禾】这样饶富趣味又别具乡土气息的名字。
我们的社会，不缺少斗士，缺少的，是真正有良知的人。基于此，锄禾的理念也相伴而生。她的创始人凌先生和叶先生，两位有着志同道合和共同情怀的中年人，联手开辟了一块块心中的“乌托邦”。
年过不惑之年的凌先生（创始人之一），曾是一个十年农贸市场的经营者，在这个过程中，亲自目睹了催长的毒豆芽，不衰的毒黄瓜，不腐烂的毒马蹄笋，发胖的毒木耳，激素催熟的西红柿……，正是眼见了太多的不正常，使他决定了在2011年承包了600亩山林，在其间的空地上，种植着自己所需要的农作物——粮食和蔬菜。
如今，叶先生和凌先生有个共同的想法——寻觅更多条件适合的土地，一起完成心中的夙愿：运用自然农法体系，采取最传统的农耕劳作，使百年前的耕作方式重新启动。
纯手工种菜，纯手工抓虫，将生产出来的健康食材，提供给欣赏她的主人。
村里的乡亲们，耕作对他们而言，一切顺理成章，拔草、翻土、点种，有条不紊。
如今的社会，道德的滑坡已经成为不争的事实，为了自身的利益，很多人不惜一切手段，这是一个疯狂的时代，凌先生说，归根结底，是现在的人缺少敬畏，缺少对土地和生命的敬畏。
如今，在一些人的眼里，他们的日子可以说是高枕无忧。甚至，身边的亲朋都不理解他们的做法，放着安逸的日子不过，偏偏再去瞎折腾。然而，他们却认为，一个人的成功，不算成功，若你的成功能带来更多的人的成功，让更多的人健康，这才是真正的成功。
说起来容易，做起来难，要想在荒置了多年的山地上，开辟“禾场”，是何等的艰难，付出的代价不言而喻，几年下来，对“锄禾”理解的通透，他们可以说是已浸入到自己的骨节骨髓。
但，累也快乐着，因为，在“禾场”的日子，白天参加劳作，不用戴口罩出们，可以随时自由呼吸泥土的气息和青草的芳香，晚上推开窗可以看见满天璀璨的星斗。理想和现实之间，有很长的路要走，但对“锄禾”人而言，目前他们能做到的就是——让周遭的人吃到放心的蔬菜，一同来触摸“原生态”，一同来铸就彼此身心的健康。
没有任何化肥，没有任何农药，没有转基因，在季节的转换里，唯一不改的，是他们对初衷的坚守和承诺。
阳光下，黄色的土地和草木灰，在彰显着生命的本色。是的，“锄禾”人在努力地还原生命的本色。
在常人看来“得不偿失”的举止里，“锄禾”人坚守并秉承着心中的那份执着：回归自然的生活，享受自然的生活。
在传统的农耕方式里，每一个动作，因着“纯手工”的涵盖，都变得如此富有意义，变得如此神圣而不同凡响。
“锄禾”人说：田间的蔬菜是大地的一场偶然，即使日复一日、年复一年的轮作，我们也不会收获相同的成果。而，在轮作的过程之中，固守的良知是作物绿色健康的脉搏。
或许，你物质上已是一无所缺，但每天依然还在呼吸污浊的空气，还在迫不得已吃那些满是农药残留和激素的蔬菜，事实告诉你，生命的质量并不完全取决于你有多少钱。而“锄禾”，却将你的“物质财富”与“生命质量”有效嫁接起来……
锄禾，用坚守的良知，为身边的人们营造健康……
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