文：于荣亚
昨天夜里，我居然梦到了故乡的芝麻盐。梦里母亲喜滋滋的端来一盘子香气扑鼻的芝麻盐。
我迫不及待的捏起一撮放到嘴里，顿时，香气溢满了口，咀嚼着这香喷喷的芝麻盐，我不由自主的又抓了一把放到口里，母亲见状笑着说：“别急，这次让你吃个够！”“好！”我爽快的答应着。开心的笑着，就在这笑声中，我从梦中醒来了。
母亲离开我们已经四年有余了。可是，母亲的音容笑貌还时时的出现在我的梦里。梦中还时不时的给我端上一些故乡好吃的东西。就是昨天夜里，母亲给我端上了故乡的芝麻盐。
想起芝麻盐来，我现在还馋的口水直流，那可是我小时候的最爱之一了。
小时候，我记忆中每日的生活几乎都是在缺油少盐中度过的，也几乎是在半饥半饱里活着的。每天最大的渴望就是能吃上白面馍馍，对于菜也就没有什么苛求了。
尽管如此，母亲还是想方设法的为我们改善生活，其中芝麻盐就是我们改善生活的是手段之一。
小时候，每到春天、夏天的时候，母亲总是在院子里角角落落的点上几颗豆角、丝瓜、梅豆、辣椒、茄子、黄瓜等，等到结出果实，就摘下来放上一点油，一点盐，炒炒就可以下饭了。有时候实在没有时间做饭菜，干脆摘下来洗一洗直接就这饭吃了。冬天，则储存一下白菜萝卜，还有时候腌上一坛子咸菜以备不时之需 。
每年，母亲不但种各种蔬菜，而且不管地方多小。母亲总是流出一小片地方种上几株芝麻，对于这几株芝麻，母亲就像对待自己的孩子一样时时刻刻的呵护着，等到芝麻成熟了，母亲用镰刀轻轻的割下，放在塑料布上，等芝麻的株干了，然后慢慢的敲打，最后将散乱的芝麻粒归拢好，去掉里面的杂质，用布袋子仔细的收藏好，这就成了一年中的应急之用了。
每当我们将要断菜时，母亲就会抓出一小把芝麻，放在锅里炒熟，然后撒上一点盐，用擀面柱子擀碎，就成了芝麻盐，也成了我们一家人的美味；有时候，烙馍馍的时候，也拿出一把芝麻，加点盐活好面，等烙的馍馍烙完时，再烙上几个带芝麻的馍馍，然后放到烧过的草木灰里烘烤，等烤到整个馍馍发黄的时候，每个人掰给我们一块，卷着烙里馍馍吃。
这样又当饭又当菜，也是一顿美味； 有时候，家里没有了油，母亲就会打开她的装有芝麻的小袋子，准备有到农村换油的人换点香油吃。
前段时间，回老家，嫂子拿出了一些芝麻做了一大盘子芝麻盐，我和几个侄子吃的不也乐乎。嫂子看到我们吃的这样香甜说：“你奶奶活着的时候，经常做芝麻盐吃。”
而今，母亲已经走了四年有余了，芝麻盐也几乎与我绝缘了，即使有时候到超市买一瓶芝麻盐，也吃到一半不在吃了，因为，怎么也吃不出小时候故乡里母亲亲手做出的芝麻盐的味道。
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