兰州永登苦水镇的玫瑰

文：程红

图：米粒儿

净手，打开花罐的瞬间，一股浓郁的玫瑰花香在房间离弥漫开来。从罐中轻轻取出几朵玫瑰花，放入透明玻璃杯中，冲入开水，几分钟后，干缩的花朵在水的浸润下，渐渐开始丰盈、饱满起来，颜色鲜亮如花开时，舒展的姿态似苏醒的美人，曼妙、迷人！

观之，明朗的紫红色花瓣，在黄绿色花萼的衬托下，愈显明媚润泽；闻之，气味芳香浓郁，沁人心脾；饮之，口感纯正可口，有丝绸质感。好东西需用好器具，我专门精挑细选了这个漂亮的透明玻璃罐，装入紫色的玫瑰花，梦幻般的紫，晶亮、迷人，看着都赏心悦目。精致的东西总是令人身心愉悦，爱不释手。

这是甘肃兰州永登县苦水镇的表姐，应我的要求专门为我晾晒的玫瑰花。其实花朵比花苞难晒，易碎，营养素含量还低，之所以喜欢花朵泡茶，是喜欢看玫瑰花在水中舒展时的浪漫、美丽。

苦水玫瑰由于适宜的地理、气候等因素，其花以花繁汁多、清香纯正著称，是世界上稀有的富硒玫瑰，精油含量世界第一，在美容养颜、调理气血、消脂减肥、消除疲劳方面具有明显的作用，颇受爱美女士的青睐。

苦水镇的玫瑰种植已有近两百年历史。每当5月份花开季节，苦水镇成了粉红色的海洋，浓郁的花香随风飘向四方，种植园里处处欢歌笑语，人们在快乐地采摘着玫瑰花。早晨的玫瑰精油含量比下午的要高，价格也比下午采摘的高。早上天刚蒙蒙亮，姐姐姐夫不吃早餐就来到玫瑰园中。她们将开花的不开花的玫瑰一朵朵摘下，放在挎着的篮子里，手和胳膊经常被刺扎得满是密密麻麻的红点，一直摘到十点钟她们才回家。

回家后，将玫瑰分筛成花朵和花苞，花朵卖给工厂提炼精油，自己留点加入白糖做成玫瑰花酱，用来做玫瑰花卷，是当地人们常吃的主食。花苞则摊在干净的金属容器或竹筐里，摊匀后不再翻动，天天拿出来晾晒，要跟着阳光不断挪动位置，下雨天及时收起防止淋雨。晾干后装在袋子里放阴凉处进行回潮，十天后选一个阳光明朗的天气再拿出来复晒一天，然后放凉，干玫瑰花苞就晾好了！

晾晒的过程非常麻烦，所以很多人家为了省事选择送到烘干室。而姐姐家的玫瑰花苞都是自然晾晒，这样晒出来的花苞没有任何添加，香味纯正、自然，不易返潮，可以存放一年。

在这个用激素、抗生素堆砌出来的食物时代，无论再小心还是无法保证食物安全，能遇到绿色健康的东西不容易。两年前接触了姐姐家的苦水玫瑰，觉得特别好喝，跟好朋友分享后，一致都夸赞味道清香，无异味，口感好，跟以往买的不一样，于是她们年年都要提前预定。而姐姐见大家喜欢，无论再辛苦，都坚持自然晾晒玫瑰花苞，给大家送上放心喝的玫瑰花茶。感谢姐姐的不辞辛苦，感谢姐姐对我们这些讲究品质的女子们的厚爱与成全。

今年玫瑰花开时节，几位朋友相约一起去苦水镇赴“玫瑰之约”，遗憾地是我无法前往。照片上，她们置身在花海中，呼吸着浓郁的花香，亲自体验摘花的过程，然后把花苞运回姐姐家里晾在容器里，返程时都向姐姐预定了玫瑰花茶。我希望在某一个春天，能去三千里之外的苦水，赴一场浪漫的玫瑰之约。

女人自古以来喜欢玫瑰。收到玫瑰鲜花的女人是幸福的，喝玫瑰花茶的女子是美丽的。一直都喜欢苦水玫瑰，不只是因为表姐，也不只是因为它的美丽，只因它们都是姐姐用心自然晾晒而成，朵朵都吸收了天地日月之精华，浸染了清风阳光的味道。苦水之玫瑰，喝出的不仅是美丽，更是一种好心情。

我绝对不是在做广告哦，因为姐姐家的玫瑰在摘时就已被全部预定完，想品尝苦水玫瑰的话，需待明年花开时。