文：凤城小丸子
图：红艳摄影师
春暖花开的日子，丰县老家的榆钱又无声无息的爬上枝头，一簇簇，一丛丛，在阳光下摇曳，在三四月的乡村，站成一帧至美的风景。
说起榆钱，对农村长大的孩子而言，充满了太多的幸福回忆。今天路过这家门口，看到这位大爷在院内拿着绑着镰刀的长杆，去钩那些空中的榆钱，我的思绪，一下子就被拉回到了童年。
小时候，我们大多数村庄里，榆树随处可见，在所有树种中，几乎占据了“半壁江山”，每年三月底四月初，一树树的榆钱更是接连成片，像碧玉一样通透，由村里到村外，一直延伸到季节深处，延伸到人们目光看不到的地方。
听母亲说，在食不果腹的年代，连树皮都成了粮食的替代品，榆钱更是成了不可多得的珍馐。一直到现在，人们虽然不再为饮食发愁，仍然有很多人采摘榆钱，只为了吃个新鲜。
眼下，是榆钱“泛滥”的季节，榆树枝头的榆钱一簇簇；一串串；一片片；你挨着我；我挨着你；相互依偎，嫩绿点点装扮着期盼已久的春日。
大爷蹲在那里，认认真真捋那些枝头的榆钱，稍一用劲，那嫩嫩的榆钱顿时在手中开成了大把的花，那一抹绿，是那么灵动，那一抹绿，是那么耀眼。
当年，我们采摘榆钱时，一边捋，一边禁不住往嘴里塞几口，咀嚼着与生俱来的淡淡清香，咀嚼着穷乏而快乐的童年。
采摘后的榆钱，吃法有很多种，但在丰县的乡村，蒸吃和做榆钱窝窝则是主流。
将榆钱洗净，倒入适量的面粉，
放在笼蒸半小时，这样一锅热气腾腾的榆钱儿窝窝头端上了桌。榆钱不但是美味可口的饭菜，而且还是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。看到眼前这个朴实的画面，真有点口舌生津了。香、甜、脆、软的窝窝，不仅仅给人食能果腹的感觉，更是一种至美的享受。
后来随着年龄慢慢长大，采摘榆钱的时节，自己也可以扛着竹杆挎着筐子去采摘了，榆钱窝窝饭，也是那时一年中的一项盼头。再后来，国家对村貌进行改造，把村庄原生态的树林进行了统一的砍乏，这些生长速度慢的榆树，几乎遭到了灭顶之灾。道路两旁多是种上了成长较快的白杨，那些藏着几代人故事的榆树，身影已很难寻觅。
如今，人在异乡，细算了下，我已经8年再也没有尝过榆钱的味道了。
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