图文:红艳
又到蒜薹收获季,蒜农们最近每天起早贪黑的忙着拔自己家的蒜苔,他们每天不知要弯多少次腰?要受多少的累?好在,价格理想,付出总算有了回报……
在去年这个时节,丰县欢口镇的蒜薹,收购在七毛钱上下,今年却要三元左右。而不断扩大大蒜种植面积的欢口镇乡村,今年蒜薹更是卖出了好价钱,这几天,均价保持在每斤3元左右,创下历史新高,且不愁卖,蒜农今年喜迎产量和价格双丰收。
眼下,又到了抽蒜薹的季节,一根根翠绿的蒜薹从蒜苗根部冒出头来打着勾,等待人们采收。在丰县欢口镇,蒜农们正在忙着拔蒜薹。
新鲜而肥美的蒜薹儿,挺直腰杆,翘首以盼,阵阵微风吹来,她们翩翩起舞,婀娜多姿,又仿佛在招手示意,“新鲜又美味,快来带我走吧”。
原本以为拔蒜薹犹如探囊取物,轻而易举,小编亲自上阵才发现不是想象中的的那么容易,一小时过去了,就拔了一点,还长短不一。累得腰酸背痛。原来拔蒜薹儿是需要技巧的,还要找对方法,借助工具,才能完整的拔出来。
勤劳的蒜农说,虽然很辛苦,今年行情也算可以,蒜薹价格趋势总体来说,还是令人欣慰的。
握在手里沉甸甸的,一把足足二斤多。
现在的拔蒜薹工具是一种比较灵便的小型工具,用它在蒜苗底部10厘米处扎一下接着向上划一下,划出一个不深不浅的划痕,这样再去抽蒜薹,就方便和容易得多了。
每年的种蒜季节,我们可以种下希望,几天后,蒜瓣便开始发芽了。然后在冬天的瑞雪里美美睡上一觉。到了春天万物复苏,大蒜便进入了生机勃勃的时期。
乡村的孩子,总体还是要懂事的多,在帮大人干活的同时,也能体会到生活的不易,从而也会更好的珍惜。
四月份,早一些的蒜薹头儿就露了出来。样子如翡串,远望碧海云天,近看分外妖娆。等到蒜薹头弯了之后,就代表蒜薹成熟了,蒜农们就开始打蒜薹了。
帮大人干活的可爱宝贝。
虽然很辛苦,但付出与回报还是等价的。当你怀抱着一大捆蒜台走出田间,那种快乐的心情还是难溢于言表的。
田间地头,到处都是一派热火朝天拔蒜薹的景象。
闲不住的老人们也尽可能做些力所能及的事情。
回答家里开始分拣蒜薹,在农村长大,当然知道劳作的辛苦,庄稼活,是一个没有底线和区间的付出。
为了卖个好价钱,还要经过仔细的挑选。
每个蒜薹,都在他们的手里,享受着“国宝级”的礼遇,一个个被精心梳理。
繁琐而细致的工作,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦!
蒜薹,也叫作蒜苔,其实就是大蒜中抽出的花葶,在餐桌上也常常看到它的身影,不仅美味,营养价值也相当的高。
现代研究表明,蒜薹中含有多种成分,包括糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等等,有一定的降血脂、预防便秘作用。在中医的理论中,蒜薹具有温中下气,补虚,调和脏腑的作用。精心捆扎好之后,就该拉去卖了。
路上随处可见收购商收蒜薹,犹如热闹的集市一般。
此收蒜薹的一位菜贩说:“几十年来,我还是头一次遇到蒜薹这么好的行情。”今年不但价格高,而且不愁卖,来收蒜薹的人,在稍作整理之后,将发往全国各地。
来来往往卖蒜薹的乡亲们。
今天的市场价格是蒜薹2.9一斤。
和气的老板诚信为本,公平公正。
拉来的蒜薹过称99斤,一共287.1元钱。
在乡村,质朴和本真依然,大家在售卖的过程中,都是互相帮忙。
听一位大爷说,今年蒜薹的价格虽然比较理想,但行情每天都有变化。在此,也希望蒜薹的价格能持续走高,使辛劳不堪的农民们,感受到那种稳当当的幸福。
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