文：故乡的云
图：来自网络
又是一个金秋，丰收的年头。今年比较收山，山里的蘑菇，核桃很多。山货多，老百姓称之为收山。
我也跟着上山，捡拾了些山核桃，望着那些核桃，让我想起了酱香核桃，想起了同学。
高中与黄丽娜同寝且挨着睡，一来二往，我们便熟识起来，也许因为性格相投，我们成了最好的无话不谈的朋友。我们俩无论做什么，都是形影不离，如果有人看到我们其中一个人耍单，就会惊疑地询问另一个人，仿佛我俩是不可分割的一体。
上学的日子很清苦，每个人都了解自家的生活条件，也都勒紧了腰带省着花钱。我和丽娜更是如此，我们把饭票放在一起，打同样的饭菜，我们不舍得买菜，只吃咸菜，酱。说起咸菜，最让我流口水的要数丽娜带的酱香核桃仁了。
每次回家，丽娜都会带两罐头瓶酱香核桃仁。她父母把核桃凿开抠出仁，先放在锅里炒，然后再倒入自家下的大酱进行翻炒，酱香核桃仁就做好了。
每次返校后，我俩的瓶瓶罐罐咸菜酱都好多，但吃饭时，我俩最爱吃的还是酱香核桃仁。
核桃仁炒过后特别香，加之酱香，打开罐子，一股香气扑鼻而来。夹一筷头卷在煎饼里，浓浓的香便溢满了嘴，酱的柔软伴着核桃仁的干脆，两相弥漫，口齿生香，流津不止了。
对于核桃，我只知道在冬天里，生一火盆，把核桃尖嘴朝下插在火炭上，一会功夫核桃裂开嘴，香气便飘满屋子，然后取出核桃用刀从中间裂开的缝隙劈开，再用锥子扣出仁来吃，极香。没想到丽娜用核桃仁来炒酱，单一吃酱是无味的，放上核桃仁，就使酱更加香美，其实香的是核桃仁。
丽娜知道我爱吃核桃仁酱，因此，临近月末，酱快没时，她就很少吃了，开始我没注意，后来久了，我慢慢发现，问她怎么不吃了，去吃别的咸菜，她说总吃够了，其实，她是把剩余的那些留给我。
酱香核桃仁陪伴我们度过了几年的高中生活，有核桃仁酱的日子，即使一顿炒菜都不吃，也觉得每顿饭都香喷喷的可口 ，这也让我俩省下好多买菜钱。
下学后，各奔东西，就再也没吃过酱香核桃仁了，但每次看到核桃，都会想起那个青涩的岁月，想起与丽娜同甘共苦的日子，想起寝室的窗台上瓶瓶罐罐的咸菜，想起大酱抹煎饼的香甜，想起那些在酱香中度过的快乐时光。
记得有一次心血来潮，我也做了一次酱香核桃仁，可吃着却没有那么香，家人说我胡乱配吃，我说其实真好吃的，可是，怎么就吃不出那个味了呢。我知道，酱不是那个酱，岁月不是那个岁月，人亦不是那个人……
怀念一种吃食，就是怀念一种岁月，怀念一个人。
无论岁月如何变迁，我心依然沉浸在核桃仁酱香中……
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