实拍老家的农人跪着挖山药：这种活计令人敬畏！

图文：愚伯的自留地

在乡村的秋收季，掰玉米、割豆子、摘棉花，每一样庄稼都让人望而生畏，但有一样活计，你亲自感同身受之后，一定会心生敬意。这种活计叫——挖山药。

每年的10月初，田间的山药藤蔓慢慢开始干枯，细弱朽脆的藤蔓层层叠叠地在一些一人多高的荆棘上缠绕着，包裹籽实的外壳早已开裂，种子已经脱落，隐在草丛间。

这位骑电动车大哥手里拿的，就是挖山药的专用工具“洛阳铲”。虽然早就听说用机械挖山药的传闻，但在我们老家，依然采用最原始的人工挖掘。也许，他们用如此看似落后的手法，恰恰是为了秉持山药最纯粹最本真的乡村属性。

在很远的地方，我就看到这位大叔跪着挖山药，只见他静静地用“洛阳铲”往泥土里小心的掏着，然后根据自己的节奏，用膝盖一点点的向前挪移。

不言而喻，挖山药是一项极其艰辛的劳动，看着大叔这个样子，禁不住令人心疼。大叔说，如果不掌握一定的技巧，一不经意，就会三下把一根好端端的山药弄折了，他还告诉我，挖山药要有沉稳的性格，欲速则不达。如果急于求成，反而会把事情弄糟。

每一株山药被完整的挖出来，就象完成了一副完美的作品。

他们用最辛苦最敬业的姿态，向大家宣告“一分耕耘一分收获”的赞礼。

每年十月挖山药的季节，技术较好的师傅们，象香饽饽一样，被多家农户争抢。

一米多的深沟，挖山药的工作量，一点点也不次于文物考古的发掘。

像眼前的妇女们，这样挖山药的活她们是吃不消做的，她们所从事的，也仅仅是运送之类的辅助内容。

她们将挖好的山药，一根根归拢在一起。

然后放在塑料袋上，再拿到平板车上。

这些来回奔忙的农村妇女们，大多是山药的“搬运工”。

她们的每一步，都小心翼翼，在运送的路上，对待那些山药，就象对待刚刚出生的婴儿一样。

我问了下，一个工人一天下来也就挖六七十斤，即便手艺再好，体力再抢，也绝不会超过百斤。也就是说，他们挖山药，一天赚的钱，最多也不超过150元。

因此，每年收获的季节，我都暗自祈祷，希望老百姓的这些农产品，能够找到更好的归宿，从而卖出更理想的价格。

到乡村去，才会知道劳动的艰辛和乐趣，到乡村去，才知道劳动者的付出，才更加值得我们尊重！

前段时间，老家同学在电话里说，老家的山药已经进入深加工状态，能够加工成山药面，山药粉，再加上漂亮的包装现已出口国外了。电话这端听得我快要流口水了，仿佛一股浓浓的香味从那遥远的故乡飘来，飘进了梦里，飘进了灵魂的深处。