老家小镇的煎包小店

文：佚名

图：来自网络

每次回到老家的小镇，我发现不少煎包小铺，都忙的应接不暇。这种追寻，是内心深处的一种幸福触及。生意好的时候，每家都要排长长的队伍，尤其是每天早上和中午，不等上几分钟，根本买不到。

听说，我的朋友在老家的小镇上开了一家煎包小店，今日特意带着孩子一起去品尝。

乔是我在公司里最好的朋友，她家在城南，由于老家离的不远，所以感觉更加亲近。

我的用五笔打字是跟乔学的。我学织的第一件毛衣是跟乔学的花样。有一年冬天我在家闲着的时候，乔开了一家小超市，每天中午我都去蹭饭吃。

乔做过点心，开过小超市。现在正式辞了职，开了一家煎包小店。

她娘家的煎包也是当地卖出了名的。做生意这种事情学不来。有的人不用学，天生就会，如乔。我这样的，俯不下身子，吃不得苦，上不得架，学也学不会。

上班的时候，我们不在一个办公室。可是每隔半月或者一个月，我们在一起吃饭。有一年苦瓜啤酒特别畅销，据说苦瓜可以减肥，每次吃饭，我们都是一人抱一瓶啤酒，边喝边聊。

越喝，话越多，常常到上班的时间了，还意犹未尽。 吃过饭，照例是一人一支雪糕。每次都是她慌着付钱。你与她争，她跟你急。

每次见面，她都要买一点小吃特意送给我。就象我是她家馋嘴的小妹妹。

前几个月，她说娘家哥哥做煎包做得挺好，一心一意只想去做煎包，丢了班不上了。也没有什么可惜，反正企业不景气，工资难得发，说做就真的做了，一个星期就开业了。

一直没有机会去给她捧捧场。

说是忙也不是真的忙。人就是这样。真要有点什么事，就隔山隔水的。

乔的铺子是她自家的老房子，房子不大，然而很干净。她是爱干净的，干什么都利索。生意来不及，就找了三个帮忙的。

原来是怎么减肥都难瘦下来。现在也不过开业半个月，竟瘦了好多了。

生意特别好。咸菜是免费的。胡辣汤，不稀不稠，入口温软。

包子馅是她们乔家专门调制的。皮薄，馅多，个大，味鲜，非常好吃。价格也不贵。四毛钱一个，三个足够了。

乔说，去掉工人工资，一个上午可挣一百多。这才是刚刚开始。以后应该会更好一些。

也非常辛苦。早晨四点多起床，一直要做到下午一点多。

乔是一个干什么成什么的人。只要想到就能做到。对人坦诚，实在，周到。

中午人特别多，挤不上。十分钟一锅，还来不及卖。

煎包的味道，是那时最本真最透彻的记忆，是从童年开始，然后随着岁月的年轮，一环划过一环，慢慢沉淀，日渐丰满。无论你走到哪里，无论你身在何处，都能凭借这难忘的味觉，让一颗疲惫的心回归故里。

希望她的包子铺越做越红火。也希望有更多的朋友去品尝。

感受一份温暖，一份热情。一份美好的口福。