丰县城北李庄村：这名90后“新农人”，用自己的方式演绎精彩人生！
丰县90后“新农人”李心同
图文：红艳
这段时间，我常常面对读者们提出的两个疑问：
一：为何老家的细粉，哪怕是标榜纯正的红薯粉，却再也吃不出当年那种筋道爽口的熟悉味道。
二：家乡的小磨香油，闻起来沁人心脾，包装越来越精美，为何却吃不出昔日至醇的馨香？
诚然，随着生活条件的改善，我们的味蕾，变得越来越苛刻是一个不争的事实，但机械化的操作，取代了过去的老手艺，也是一个其中比较重要的原因。
时光在更迭，童年记忆中的老手艺一个个渐行渐远，但在丰县，有这样一个年轻人，面对几近失传的纯手工制作，他担当起重任，继承并发扬光大。
今天要介绍的主人公名叫李心同，是丰县欢口镇李庄村人，两个月前，我曾拍摄过他收红薯的场景。
这几年，随着乡村发生的巨大改变，吸引了不少年轻人回乡创业，今年29岁的李心同便是其中一员。他回乡自主创业，承包近300亩土地，种红芋、水稻和芝麻，当起了“农场主”。
如今的农村，90后年轻人的回归，这是逆城市化群体的缩影。在经历长期的城市化大发展后，一些人悄然回归农业，回归种植，他们通过租赁、承包等方式，集约农业发展用地，探索创新经营方式，追求生态绿色安全农产品，他们被称为“新农人”。
相比而言，那些年龄结构和知识结构堪称最优的农村人口，一个个离开故乡，离开土地、离开乡村，而90后新农人李心同，却通过不断的学习探索，创出了属于自己的品牌。
据了解，为了使种植的农品发挥出最大的效应，李心同把乡村几近失传的两项老手艺（纯手工制作红薯粉和小磨香油），继承下来并发扬光大，为此，他多次跑到灌南县和丰县城南学习。付出终于有了可喜的回报，如今，李心同家的粉丝和香油，在当地赢得了较好的口碑。
李心同的妈妈赵小凤，是欢口镇李庄村妇联主席，在十余年的工作中，她带动妇女同胞增收致富，并热心于公益事业，赵小凤做出的努力得到了村民的称赞，也获得了社会的认可，她先后被评为徐州市“双学双比”先进个人、县十佳妇代会主任等，更是获得了丰县首届“四好女性”的荣誉。
淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→捶打漏粉成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→干燥→成品。
李心同承包的红芋地。
有肥力的土壤，带来满意的丰收。
手工制作粉条需要两个人配合，一个师傅负责装粉淀，一个负责漏粉。端瓢的师傅手劲要大、用力要匀，一手拿瓢，一手在瓢沿上轻轻捶起。粉条随着师傅手的震动，缓缓地从瓢中落入滚开的锅内。
细长的粉条进水里翻几个滚，等漂起来就可以涝出了，剪开的粉条放入冷水槽内，搭在木棍上，冷却几分钟。
由此，田间的晒晾场上，挂满了晶莹剔透的粉条，摊晒工人忙碌的身影穿梭其间，一派丰收的景象。
优质的红薯淀粉，生产的粉条无任何添加剂，筋道，耐煮，口感好，营养价值高。当年，我们的父母在过年时会买些这样的细粉，再搭配着其它菜肴食用，随那些长长短短的岁月一起，融入生活，成为乡人最为平实而普通的日子。
如今，他们的小磨香油被众多超市、酒店、饭店、生态园等商家和一些单位指定专用！
时间酝酿的不单是功夫，流逝的岁月已化为极高的耐心。那份执着，那份坚守，那份挚爱，是一份沉甸甸的责任，是一种生机勃勃的向往，是一种万紫千红的希望。
匠人之心，令人感动的，是他们坚持并传承下去的决心。
小石磨香油，均选用优质无公害芝麻为原料，采用传统的小石磨手工工艺，产品不采用任何化学食品添加剂，防腐剂，香油浓郁，口感纯正，让你可以吃出小时候的味道。
丰县欢口慈心种植农场郑重承诺：本农场生产的粉条无任何添加剂，筋道，耐煮，口感好！营养价值高！产品现已销往全国大中小城市！
整日与泥土打交道，晒得黝黑，但李心同并没有后悔。他说：“我们村在复新河边，水质清澈，没有工业污染，自然环境很好，再加上交通越来越便利，这样的农品，才能确保绿色安全。只要用心做事，未来农村也一样大有可为的。”
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