二月二，炒蝎子爪

文：故乡的云

图：来自网络

在农村，对孩子们而言，过了元宵节，最盼望的节日要属“二月二”了。

在我们丰县老家，有过二月二的习俗，俗称“二月二，炒蝎子爪”。所谓的炒“蝎子爪”，就是炒黄豆。

记忆里，母亲为了满足我们的口味，二月二的前一天，就会把精挑细选的黄豆在水里泡一晚，第二天早晨拿到锅里温火炒熟。听母亲说，蝎子爪能炒出各种各样的味道，用什么样的水泡，炒出的就是什么味道。用盐水，炒出来的豆是咸的，如果喜食甜，可以在炒时放匙糖。据说吃了“蝎子爪”，不被蝎子蜇，一年都会平平安安。

那时，一到二月二这一天，母亲往往天不亮就起床了，当我们睡眼惺忪时，就听到黄豆在大铁锅里被母亲翻炒得哗啦哗啦响，不时有崩炸开的脆声。于是，我和妹妹就急不可耐地穿衣起来等候在锅旁。

母亲一边炒豆一边用提前在灶堂扒出的小灰在院子中央画粮囤。

说起画粮囤是有讲究的，院子大了可以多画几个，院子小画一个也行。用小灰从外向里一圈一圈地螺旋画，中间画个圆心，抠个坑，埋些玉米稻谷之类的，然后再埋几枚硬币。在外圈要画出个梯子，那是用来上粮用的。整个囤就和原来的粮仓一样，这是预示一年的好收成，预示五谷丰登的吉兆。

囤画好了，炒豆也泛着黄散着香出锅了，炒好的黄豆和原来差不多大小，只是中间多了一道小小的裂痕，我们顾不得刚出锅的烫，急急拿了放嘴里，一边唏嘘着一边嚼着，黄豆又酥又脆，还甜甜地透着香，越嚼越香。

不用吃早饭，我们光吃炒豆便饱了，然后到外面围着画好的囤开始疯闹，那融融暖暖的快乐，随着二月春风飘散到村外。

吃过饭穿着新年时买的新衣开始串门子，就像拜新年一样，这一天是新年的最后一个节日，是可以不用劳作休闲的日子。我们村子家家都炒豆，有甜口的，有咸口的，还有什么也不放的，无论哪种口味，都又酥又脆地散着浓浓的豆香。我们挨家串、就是要互相品尝一下不同口味的炒豆，也是为了庆祝这个神圣的节日。

由于“蝎子爪”干脆香浓、爽口开胃、便于携带，不易变质，上学之前揣得衣服口袋鼓鼓的，一路走一路吃。上课中还能偷偷摸几粒塞进嘴巴里，发出清脆的声音，只能捂着嘴巴怕老师听到。每到课间，小朋友们都拿出自家做的棋子豆交换，真是五花八门，互换着、逗喂着、嬉戏着，就像过年一样热闹。

如今，“二月二”的民俗在农村也已经开始淡化了，不过蝎子爪、作为一种零食常年在超市里售卖，已经没有季节之分了。只是，用油炸出来的零食，再品尝起来，却少了儿时的味道，重要的是缺少了那份蕴含着童心、童真、童趣的感情罢了。

二月二的故事，就这样定格在童年的记忆里了，不过，今夜仿佛嗅到了母亲的炒豆香了……