愚伯回乡记：用蒜臼子揣大蒜，寻找旧时光里最初的味道！

用蒜臼子揣大蒜，是乡村常见的一道风景。\x0a\x0a鸡蛋蒜，是老家人最深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，只能停留在记忆里。无论你去过多少个地方，吃过多少珍馐佳肴。你最怀念的还是旧时光里最初的味道。因为时光把那初时的味道印刻在你的味蕾上，随生而生，不可磨灭\x0a\x0a蒜洗好了，就放进蒜臼子里开始揣。一颗颗放进去，慢慢揣烂。放点盐进去，继续放蒜瓣。一颗颗的蒜瓣，最后终于被捣成蒜泥了。\x0a\x0a一家人吃饭时，放入一些揣好的大蒜，胃口也会增加不少。\x0a\x0a捣一蒜臼子蒜泥，加上一枚煮熟、凉透的土鸡蛋，就是全家午饭的亮点。遗憾的是，今天我没有放鸡蛋。\x0a\x0a如今的饭店里，大都有鸡蛋蒜这一道菜。有鸡蛋味，也有蒜味，就是没有旧时光的味道。