文：南丰后人
图：来自网络
时间一晃农历四月过了，想想端午节将至，虽然今年是闰四月，我还是想起了端午茶。
在我的老家一带，有着喝“端午茶”的习惯。每逢端午节来临，正是草盛花浓时节，乡人们便上山下地采集中草药，然后洗净晒干，做成端午茶，等到需要时，或煎或煮饮用，或直接当做茶叶泡水喝。
记得，我在农村参加生产劳动那几年，跟着姐姐，到田野里采摘过桑叶，到小溪边拔过鱼腥草，到山上砍过野山楂的枝条，这些都是做“端午茶”的好原料。然后呢，山楂树枝裁成一小段一小段，桑叶和鱼腥草，也要切碎晾晒储藏备用。
再然后呢？遇到家人胃胀消化不良，“端午茶”拿来泡一杯喝；季节转换时担心伤风感冒来袭，“端午茶”拿来泡一杯喝；特别是炎炎夏日，一家人到大田里去劳作，早上出门的时候，就冲泡起满满的一壶“端午茶”，待到锄禾日当午，趁田边小憩时，一口一口清香的“端午茶”，解暑解渴又解乏。
若是依照民间传说，端午节由来的版本很多，有说是源于古代的祭祖节，有说是为纪念春秋末期吴国大夫伍子胥，也有说是为了纪念著名的孝女曹娥，但我虔诚地赞同：端午节就是为了纪念爱国诗人屈原！
端午又称端阳、重午、正阳、天中节等等，这一天，许多地方除了吃端午粽之外，还要在午餐桌上摆出“五黄”——黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅、雄黄酒。特别是饮用雄黄酒后燥热难当，再喝一杯“端午茶”，既解醉醒脑，又能在盛夏来临的档口，自我保健，避邪消灾。
早在晋代《风土记》中记载：“端者，始也，正也。五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”在传统的端午节里，不仅有吃粽子、赛龙舟、插艾叶、挂菖蒲等习俗，还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药等风俗。
如此说来，端午节又是除病防疫、避邪消灾的盛节。利用端午节日采集来各种草药，制作端午茶，是我们中华民族的优良传统，那温暖熏香的“端午茶”，已然成为百姓生活之中不可或缺的“时令茶”，能治百病的“万能茶”。
前不久，我来到浙江丽水的古堰画乡，在古街古亭古埠头上行走，突然，景区墙壁上的书画“端午茶的传说”吸引了我，传说：很久很久以前，松阳境内暴发了百年一遇的洪水，许多人得了一种怪病，患者一个个倒下，大家束手无策。
一户刘姓男人也染上怪病，为了不拖累妻儿，男主人善良地到卯山凉亭去等死。这个时候，凉亭边已聚集了不少病人，正当大家万念俱灰时，来了位长胡须的老人，只见他在旁边的草丛里，采来一些草药，架起铁锅，熬起药来。
刘姓男人带头喝过药后，感觉好多了，于是他还帮助老人采药、提水、劝说大家喝药，所有的病人都喝到了草药水，身体很快恢复了，这位传奇的老人原来是轩辕黄帝。
自从黄帝用草药救了众人后，百姓们纷纷效仿，每年端午节前后，或者发生洪灾后，当地人都要去卯山采集草药煎成水喝，久而久之成了习惯，这就是“端午茶”的由来。
看过了“端午茶”的历史，不经意间发现景区的休息室里，分明摆放着一大缸的“端午茶”，作为保健饮料免费供应，游人们纷纷驻足品茶，我也情不自禁地喝了一碗“端午茶”，顿觉氤氲芳香，沁人心脾。
有道是：十里不同风，百里不同俗。据说，制作端午茶的中草药不下百种，只是配方不同，功效也不一样，皆有清热解暑、解表祛风、降脂减肥、醒酒和胃、预防感冒等等，“端午茶”都有它的妙用。我忽然想起，先前，山里姐姐经常给我家带来晒干的端午茶，可是，在上次的搬家过程中，已经难觅踪迹了。如果，今年姐姐再送来“端午茶”，自当好好地珍藏，顺便还要问问她，我们家乡的“端午茶”是由哪几种植物组成的？
取一瓢家乡的小溪水哦，撮一把家乡山野的中草药，泡制一壶醇厚甘甜的端午茶，在一个端午节的午后，闻着袅袅的茶香，就是人间的一大幸事，我以为然。
联系客服
