肉末豆角的做法，最简单的下饭菜

材料：肉，豆角

配料：盐、糖、生抽、料酒、蒜末、油、生粉

步骤：

1、豆角和猪肉洗净，豆角切成粒，待用，猪肉切粒后剁成肉糜，用料酒、生抽、盐、糖、生粉搅拌均匀。

2、锅烧热，小火下蒜炒出香味，加入豆角，豆角要炒久一点，干了加水继续，要不然会有臭青味。炒好待用。

3、热锅下油烧热下肉末翻炒、加入少许酱油调色，炒到八成熟后加入之前炒好的豆角、加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可。