很普通简单的一道家常西红柿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋是一道非常下饭的家常美食,而且我们还是经常吃。营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受我们喜爱。
食材:鸡蛋、西红柿、盐、白糖、鲜酱油、番茄酱
做法:
1、把西红柿和鸡蛋清洗干净,西红柿去掉蒂部,切成块。
2、鸡蛋打在碗里加点盐,把蛋液搅拌均匀,锅里烧油,然后把蛋液放进去煎至,熟了盛出来即可。
3、锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒。
4、西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。
5、然后加一点海鲜酱油,一点番茄酱,一点白糖然后继续翻炒,然后加入刚煎熟的鸡蛋翻炒,最后勾芡一下。接着翻炒均匀,就可以出锅了。
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