50岁，是人生重要的分水岭阶段。它意味着身体免疫力在下降，许多疾病的发生概率开始增加。很多这个年龄段的人，开始大量服用保健品。但俗话说“药补不如食补”，健康的生活习惯和良好的膳食搭配也是很重要的。小编今天就给大家分享3道强身健体的家常美食，感兴趣的一起来看看！
01 韭菜炒鸭血
原料：韭菜；鸭血；干辣椒；
步骤1：韭菜择洗干净后切小段备用；鸭血切片，下锅焯水后捞出备用（焯水时可以添加适量葱段和姜片帮助去腥）；准备葱姜蒜末和干辣椒碎；
步骤2：起锅烧油，油热后将鸭血倒入，沿锅边浇一圈料酒，翻炒至鸭血定型变色后盛出；
步骤3：起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜和辣椒，煸炒出香后倒入韭菜，韭菜炒至断生；
步骤4：将鸭血下锅，添加生抽、老抽、食盐、大料粉，大火翻炒均匀即可出锅食用。
02 洋葱炒猪肝
原料：洋葱；猪肝；青椒；红椒；
步骤1：洋葱去皮切丝备用；猪肝快速切片，焯水后捞出备用；青椒和红椒去除内瓤清洗干净，切小块备用；另准备葱姜蒜和干辣椒，干辣椒酌情切两段；
步骤2：将焯水后的猪肝片放入盆中，添加适量料酒，挤入几滴柠檬汁，抓拌均匀后静置去腥；
步骤3：起锅烧油，油热后下入猪肝，炒至猪肝定型后盛出；
步骤4：继续起锅热油，油热后下入葱姜蒜和辣椒，煸炒出香后下入洋葱、青椒和红椒，炒至洋葱半透明；
步骤5：将猪肝下锅，添加生抽、老抽、食盐、大料粉，大火翻炒至食材完全成熟即可出锅。
结语：以上就是今天给大家分享的韭菜炒鸭血和洋葱炒猪肝的制作方法，学会了就赶快试一试吧！
来源：每日健康养身
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