“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”
这是王维的一首非常经典的古诗，相信很多的小孩子都会背诵。那你知道茱萸是什么样的吗？
茱萸在我国的分布很广泛，许多人也见到，或者是吃过，只是不认识而已。茱萸的果实长得像枸杞，既能泡酒喝也能当辣椒吃，还能直接当零食生吃，特别是经过霜打以后吃起来味道更甜。
今天我们就一起来了解一下大名鼎鼎的“茱萸”。
茱萸在我国古代的时候是一种很受欢迎的植物，从王维所写的“遍插茱萸少一人”就可以看出，当时流行在九月九日重阳节这天插茱萸。实际上茱萸多数是以野生为主，尤其是在古代。
茱萸是双子叶植物纲、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸属常绿带香的植物，主要分布在海拔400-1500米稀达2100米的林缘或森林中，其中在国内大部分地区都有分布，由于其喜欢在温暖湿润的气候环境，所以基本是在两湖、浙江、福建、贵州、江西等省份较为常见。
在民间茱萸常被称作山茱萸、吴茱萸，在古代被称作它越椒、艾子等，这种植物的叶子对生，纸质卵状，或者是卵状椭圆形的，上面绿色，无毛，下面浅绿色，稀被白色贴生短柔毛。它的枝条是圆柱形的，树皮以灰褐色为主。
花期在3-4月份，开黄色的小花，而果期是在9-10月份，果实是椭圆形的，成熟了以后是红色的，非常的小巧，看起来很像是枸杞。在有些地方也确实称它为“野枸杞”，但它们只是长得像而已，因为枸杞是茄科枸杞属植物，两者是不同属也不同科的植物。
茱萸的价值参考
茱萸虽然现在在山上比较常见，但是在古代茱萸很受欢迎，并且价值也很高。
首先因为茱萸自带香味，在古代常被制作成为香料。
在古代的很多的诗词作品中都有提到茱萸这种植物，其中最常见的用途就是把它插在发冠上，或者是制作成为香囊佩戴。也因为茱萸是古代重阳节不可缺少的，因此古人也用茱萸节、茱萸会来替代重阳节。
因为茱萸自带香味，又能驱虫，所以古人认为把它佩戴在头上，或者在做成香囊等配饰随身携带既能驱虫，又能辟邪，当然了也因为其有药用价值，于是也就形成了插茱萸的习俗。
其次是茱萸的食用价值。
茱萸的果实长得很像枸杞，成熟了后的味道酸酸甜甜的，尤其是经过霜打以后的味道更甜了。
其实茱萸不光是可以直接当野果、零食吃，它还是一种调味料，在古代更是把它当成辣椒来吃的。从古代的史料中就不难看出，茱萸在以前是一种很重要的调味料，在辣椒还没传入我国时，常用茱萸替代辣椒。
茱萸之所以能代替辣椒，是因为其本身也含有辣椒素。这是一种生物碱，人吃了以后会心跳加快，唾液和汗液分泌加速，肠胃蠕动加速，强烈的刺激造成的兴奋感，从而能起到促进血液循环，食欲增加的作用，这也是古人种植和食用茱萸的原始动机。
而在明朝中后期辣椒传入我国以后，而茱萸因为野生、采摘不易，还需要经过复杂的处理和加工之后才能食用，于是就逐渐用辣椒取代了茱萸。
再次，药用价值也很高。
茱萸这种植物最开始的时候就是以入药为主，在《千金食治》、《本草纲目》、《齐民要术》等著作中均记载着茱萸是药食兼用的本草。而它入药的主要是果实，把它的果实去掉果核以后就是“萸肉”，也就是民间俗称的“枣皮”，主要有补肝肾止汗的功效。
正是因为茱萸的药用价值，在民间最常用的一种吃法就是用它来泡酒喝。如今在农村有些上了年纪的老人，也还是喜欢去山里采摘茱萸，用它来泡酒。
其实茱萸除了这些价值以外，在近些年还多了一个观赏价值。因为它是多年生的常绿灌木植物，树干挺拔，冠幅大，且树型优美，枝繁叶茂，到了冬季的时候果实鲜艳似火，非常喜庆，所以也常被人当成观赏树木栽种在院子、草坪，或者是当行道树种植。
小小的茱萸，看似普通却并不简单，它可以称得上是辣椒的“祖师爷”了，在我国茱萸被食用已经有2000余年的历史了，而辣椒也就是几百年而已。
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